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食品加工工程环境友好设计复习纲要

目录

内容概括与基础概念......................................3

1.1食品加工工程概述.......................................4

1.2可持续发展理念与环境影响评价...........................6

1.3环境友好设计核心要素解析...............................8

资源利用效率优化.......................................10

2.1能源消耗最小化策略....................................11

2.1.1高效节能设备选型....................................13

2.1.2余热回收技术整合....................................15

2.2水资源循环利用方案....................................19

2.2.1蒸发浓缩技术应用....................................20

2.2.2分质供水系统构建....................................21

2.3原料损耗控制方法......................................22

2.3.1先进分离技术实施....................................25

2.3.2副产物高值化途径....................................25

废弃物减量化处理.......................................28

3.1固体废弃物资源化转型..................................30

3.1.1污泥堆肥发酵工艺....................................32

3.1.2包装材料可降解替代..................................34

3.2气态污染物控制技术....................................36

3.2.1臭氧分解协同作用....................................39

3.2.2湿式除尘系统改进....................................41

3.3液体废弃物净化方法....................................44

3.3.1生物处理工艺优化....................................46

3.3.2凝聚沉降水处理装置..................................47

过程环境风险管控.......................................48

4.1污染物产生机理分析....................................50

4.1.1挥发性物质释放特征..................................51

4.1.2重金属迁移规律研究..................................53

4.2安全防护体系构建......................................57

4.2.1隔离系统设计规范....................................58

4.2.2检测监控系统建立....................................60

4.3环境容量评估标准......................................62

4.3.1水体承载力监测......................................65

4.3.2大气扩散模拟计算....................................66

改进措施与案例对比.....................................68

5.1绿色工艺创新方案......................................69

5.1.1非热加工技术应用....................................70

5.1.2微胶囊保鲜技术示范..................................71

5.2

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