食堂承包经营服务设备设施安全维护保养制度.docx

食堂承包经营服务设备设施安全维护保养制度

保温工作台使用和维护保养方法

一、使用操作步骤

1、先检查设备管道和排水管是否畅通。

2、把水注入保温工作台内胆中，不能超过规定的水位线，也不能低过最低刻度水位线，可根据食物保温的数量加水。

3、打开电源开关通电使用，根据保温食物数量调节温控开关的电流，使其工作运行，达到保温的目的。

4、若开水时应戴上隔热手套，保好保护措施，仔细观察水量，防止手被烫伤。

二、注意事项及保养说明

1、保持管道畅通，切忌堵塞。

2、切忌缺水燃烧，造成内部变形，注意观察水位刻度是否有水。

3、每天放底水和定期除垢，应在每天工作完毕后打开保温工作台放清底水，清洗里面的杂物，杂