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基于绿色低共熔溶剂法提取茶多酚的研究.doc

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    基于绿色低共熔溶剂法提取茶多酚的研究

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    基于绿色低共熔溶剂法提取茶多酚的研究

    摘要:本论文以绿色环保的低共熔溶剂作为提取溶剂，采用超声波辅助提取法，研究了从茶叶中提取茶多酚的工艺。考查了不同的液料比、提取温度、提取时间、超声功率对茶多酚提取效果的影响,并通过正交试验优化了茶多酚的提取工艺条件。实验结果表明:最佳工艺条件为提取溶剂氯化胆碱-尿素、液料比30:1、提取温度55℃、提取时间40min、超声功率480W，在此条件下多酚得率为1.41%。

    关键词:低共熔溶剂；茶多酚；超声波

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