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顾客评价视角下饭店品牌资产维度解析与战略启示

一、引言

1.1研究背景

随着经济的快速发展和人们生活水平的显著提高，外出就餐已成为人们日常生活的重要组成部分，饭店业迎来了蓬勃发展的机遇，市场规模持续扩大。然而，繁荣的背后是日益激烈的竞争，饭店数量的不断增加使得市场饱和度逐渐上升，消费者在选择饭店时拥有了更多的自主权和选择权。在这种激烈的竞争环境下，饭店业的竞争已不再仅仅局限于菜品、价格和服务等基础层面，品牌建设的重要性日益凸显，逐渐成为饭店获取竞争优势的关键因素。

品牌对于饭店来说，是一种具有独特价值的无形资产，是区别于其他竞争对手的重要标志。一个强大的品牌能够在消费者心中树立起独特的形象，