Unit 5 What a Delicious Meal教学设计(表格式，6课时）人教版（2024）八年级上册.docxVIP

新人教八上Unit5WhataDeliciousMeal!教学设计

教学基本信息

单元主题

Whatadeliciousmeal!

单元

Bigquestion

Whydowelearntocook?

教材版本

人教版

主题范畴

该主题属于“人与自我”范畴，该单元以“烹饪”为核心，引导学生学习食物制作流程，感受烹饪能带给人们的情感体验！

课时分配

6

指导思想与理论依据

落实立德树人的根本任务，充分发挥课程教材的培根铸魂、启智增慧的作用。指导思想主要基于《义务教育英语课程标准（2022版）》，践行英语学习活动观，以培养学生英语学科核心素养为目标，强调语言的实际运用和跨学科联系。具体如下：

落实核心素养培养：依据课程标准中英语学科核心素养要求，从语言能力、文化意识、思维品质和学习能力等方面设计教学内容。如通过学习与烹饪相关的词汇、语法和发音技巧，提升语言能力；通过了解不同国家饮食文化差异，增强文化意识；通过讨论烹饪与情感联系等活动，培养思维品质；通过小组合作制作食谱等任务，提高学习能力。

强调语言实际运用：以“烹饪”这一生活化主题为载体，创设真实的语言情境，让学生在描述食物制作过程、表达对美食的看法等活动中，运用英语进行交流，实现语言知识学习与实际运用的结合。

注重跨学科融合：单元内容涉及饮食文化、劳动教育等，将英语学习与其他学科知识相联系，如介绍中式菜肴烹饪教学传递中国饮食文化，体现了跨学科特性，有助于提升学生的综合素养。

单元分析

【单元教学内容分析】

本单元围绕“烹饪”主题展开，通过丰富多样的语篇和学习活动，从词汇、语法、语言技能、文化知识等多个维度，引导学生全面提升英语综合运用能力，同时深入理解烹饪与饮食文化的内涵。

一、词汇

本单元的词汇紧密围绕烹饪主题，实用性强。

食材词汇：像“potatoes（土豆）、tomatoes（西红柿）、milk（牛奶）、butter（黄油）、salt（盐）、pepper（胡椒粉）”等，都是日常生活中常见食物和调料的表达，为学生描述食物和烹饪过程提供基础。

烹饪动作词汇：“cutup（切碎）、boil（煮）、mix（混合）、stir-fry（炒）、bake（烘烤）、mash（捣碎）”等，精准描述了烹饪中的各种操作，学生掌握这些词汇，就能清晰地阐述烹饪步骤。

量词：“atablespoonof（一汤匙）、acupof（一杯）、apieceof（一片）”等量词的学习，让学生能够准确表达食材的用量，使烹饪描述更加精确。此外，还有“memory（记忆）”等与主题拓展相关的词汇，用于描述食物所承载的情感和回忆，丰富学生语言表达的层次。

二、语法

1. 感叹句：是本单元语法重点之一，包括What和How引导的感叹句。What引导的感叹句结构为“What+(a/an)+形容词+名词+(主语+谓语)”，强调名词，如“Whatadeliciousmeal!”；How引导的感叹句结构是“How+形容词/副词+主语+谓语”，突出形容词或副词，像“Howquicklyhecooks!”。通过学习，学生能够用感叹句生动地表达对美食的赞叹、惊喜等强烈情感。

2. 顺序副词：“first、next、then、afterthat、finally”用于描述事物发生的先后顺序，在描述烹饪步骤时极为关键。例如“First,washthevegetables.Next,cutthemintopieces.”，能帮助学生有条理地阐述整个烹饪流程，使表达更具逻辑性和连贯性。

三、语言技能

1. 听力：教材设置了与烹饪相关的听力材料，如制作土豆泥等食物的对话，要求学生从中捕捉关键信息，像食材名称、烹饪步骤顺序等，训练学生对特定主题英语听力的理解能力。

2. 口语：鼓励学生参与各种口语活动，比如描述食物制作流程，分享对食物味道的感受，交流与食物有关的回忆等。学生在这些活动中，运用所学词汇和句型，提高口语表达的流利度和准确性，增强在真实语境中用英语交流的自信。

3. 阅读：阅读部分包含关于食物与记忆的反思文章、美食文化介绍等。通过阅读，学生不仅能巩固词汇和语法知识，还能获取不同国家饮食文化知识，提升阅读理解能力，学会分析文章结构和作者意图。

4. 写作：着重培养学生写食谱的能力。学生需要按步骤清晰描述食材准备和烹饪过程，还要在开头点明菜品名称及喜爱原因，结尾总结菜品特点或分享烹饪感受，从而提升书面表达的条理性和感染力。

四、文化知识

本单元积极拓展学生对多元饮食文化的认知。介绍了意大利披萨、中国饺子、泰国冬阴功汤等各国特色美食，阐述了食物与国家历史、传统和价值观的紧密联系。比如提到披萨起源于意大利那不勒斯，饺子是中国春节