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魔芋：2型糖尿病餐后血糖干预的新曙光

一、引言

1.1研究背景与意义

随着社会经济的发展和人们生活方式的改变，糖尿病的发病率在全球范围内呈逐年上升趋势，已成为严重威胁人类健康的公共卫生问题。其中，2型糖尿病（T2DM）作为最常见的糖尿病类型，约占糖尿病患者总数的90%以上。国际糖尿病联盟（IDF）发布的报告显示，2021年全球糖尿病患者人数已达5.37亿，预计到2045年将增至7.83亿。在中国，糖尿病的流行形势也不容乐观，最新的流行病学调查数据表明，我国成人糖尿病患病率高达12.8%，患者人数超过1.4亿，且发病人群呈现出年轻化趋势。

2型糖尿病的发病机制较为复