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管理制度培训考核（清场管理制度、虫害、从业人员健康）培训考核试卷.docx

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    管理制度培训考核（清场管理制度、虫害、从业人员健康）培训考核试卷

    一、判断题（共15题，每题2分，对的打√，错的打×）

    1.食品加工人员患有痢疾时，必须调离影响食品安全的岗位。*

    对(正确答案)

    错

    2.食品加工人员每2年进行1次健康体检即可上岗。*

    对

    错(正确答案)

    3.进入生产区域的人员可佩戴手表和首饰。*

    对

    错(正确答案)

    4.不同卫生要求的生产区域的工作服应有明显区别。*

    对(正确答案)

    错

    5.参观人员进入生产区域可随意触摸生产设施。*

    对

    错(正确答案)

    6.净化车间生产前若距上次清场未超过24小时，无需清场即可直接生产。*

    对

    错(

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