酒店实习报告总结范文.docxVIP

作为一名酒店管理专业的学生，我在××大酒店进行了为期一段时间的实习，这段经历让我受益匪浅，不仅学到了许多在课堂和书本上无法获取的知识，也留下了许多难忘的回忆。回顾这段实习经历，我深感这段日子弥足珍贵，也给我留下了不同寻常的回忆。

回想这次在酒店实习的点点滴滴，我深感收获颇丰，学到了许多在课堂和书本上无法获取的知识。实习单位给予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自己不懈的努力，各方面都取得了一定的进步。酒店开业于20xx年11月2日，楼高15层，共有客房总数262间（套），标准间面积20平方米。酒店所在区域人口密集，商业发达，交通便利，到火车东站及汽车总站只需10分钟车程。于20xx年11月2日被评为国家五星级饭店。我被分配到前台工作，虽然相对于餐厅和客房我更喜欢前台接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作？前台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。因此，一般来说，酒店对前台人员的要求都会高一些，通常都会要求英语要过三级。前台的服务基本涵盖了酒店所能提供的所有服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。前台的工作主要分为接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这其中也包括了为客人答疑，帮助客人处理服务要求，电话转接，TAXI外叫服务及机票预订业务等工作。另外，前台因作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门——前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不能疏忽。不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽然酒店里的工作天天都是千篇一律、周而复始的，但由于接待的客人大多是从周边各地前来观光旅游的，因此可以感受不同的地域有着不同的文化气息。一般客人的额外要求基本都差不多，少个吹风机、缺条毛巾、要个衣架之类的，通常都是琐碎的小事；有时也会有些客人会无理取闹，但俗话说：“顾客就是上帝”、“客人永远是对的”，这些是酒店行业众所周知的经营格言。

酒店的前台工作班次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，一周休息一天。除通宵班为两人外，早班和中班各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作，而且还可以缓解收银的压力，让收银可以保持头脑清晰，不出错。最重要的是，这样的工作方式可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多地吸收经验，迅速成长。

也许，在旁人看来，前台的工作很简单，实际上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的几个月里，我发现了要做好一项工作，就必须调整好心态，无论工作是繁重还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨；当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避。现在酒店的前台薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在领导和同事也没有很责怪，还给我安慰和鼓励，这让我非常感动。感谢一位年长的同事告诉我，无论在哪种环境都要记住三点：一、勤快，二、忍耐，三、不耻下问，我会一直牢记在心。

二、实习感受

（一）成绩与收获

实习概况

作为一名酒店管理专业的学生，我有幸在××大酒店进行了为期数月的实习。这段实习经历是我人生中弥足珍贵的回忆，也给我留下了深刻而不同寻常的体验。回顾这段在酒店实习的点点滴滴，我深感收获颇丰，不仅学到了许多在课堂和书本上无法获得的知识，更在实践中的锻炼中不断成长。

实习的酒店是一家五星级饭店，位于人口密集、商业发达、交通便利的黄金地段，开业于2015年11月2日，楼高15层，共有262间客房，标准间面积20平方米。酒店周边环境优越，商业氛围浓厚，是商务和旅游者的理想下榻之地。我被分配到前台工作，虽然相比于餐厅和客房，我更倾向于前台接待的工作，但我还是有些忐忑，不知道自己能否胜任这份工作。前台是酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，也是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率和利润的创造，基本上都是从这里开始的。因此，酒店对前台人员的要求相对较高，通常要求员工英语水平至少达到三级。前台的服务基本涵盖了酒店所能提供