DB43∕T 1302.44-2017 经典湘菜 第44部分：冰糖湘莲.docxVIP

471

ICS67.120.20

X18

湖南省地方标准

DB43/T1302.44—2017

经典湘菜

第44部分冰糖湘莲

ClassicHunanCuisine

Part44:SteamedLotus

2017-05-10发布2017-10-10实施

湖南省质量技术监督局发布

DB43/T1302.44—2017

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目次

前言 473

引言 475

1范围 476

2规范性引用文件 476

3术语与定义 476

4质量特征 477

5要求 477

6服务规范 478

7检验规则 479

8标识、容器与运送 479

附录A（资料性附录）冰糖湘莲原料配方 480

473

DB43/T1302.44—2017

前言

本标准为推荐性的。

DB43/T1302—2017经典湘菜由若干部分构成，其结构如下：

——第1部分：祖庵豆腐

——第2部