DB5205_T2-2020_地理标志产品威宁苹果_毕节市 .docxVIP

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DB5205毕 节 市 地 方 标 准

DB5205/T2—2020

地理标志产品 威宁苹果

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目 次

前言............................................................................II1范围...........................................................................12规范性引用文件.................................................................13术语和定义.....................................................................14地理标志产品保护范围...........................................................25要求...........................................................................26检验方法.......................................................................37检验规则.......................................................................38标志、包装、贮存和运输.........................................................4附录A（规范性附录）地理标志产品威宁苹果保护范围..............................5附录B（规范性附录）地理标志产品威宁苹果栽培技术..............................6

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前 言

本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由威宁自治县果业发展中心提出并归口。本标准起草单位：威宁自治县果业发展中心、毕节市农业科学研究所、威宁自治县高效农业园区管

委会、威宁自治县山地特色农业科学研究院、生态环境部南京环境科学研究所、贵州省亚热带作物研究所、贵州省地理标志研究中心。

本标准主要起草人：李顺雨、戴蓉、马检、张素杰、杨华、吴超、谢江、白显峰、徐永康、彭渊迪、敖茂宏。

本标准为首次发布。

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地理标志产品威宁苹果

1 范围

本标准规定了地理标志产品威宁苹果的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则及标识、包装、贮存和运输。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局〔2017〕年第117号公告批准保护的地理标志产品威宁苹果。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191GB2762GB2763

GB5009.7

包装储运图示标志

食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

食品安全国家标准食品中还原糖的测定

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3.1

威宁苹果WeiningApple

在地理标志产品威宁苹果保护范围内，按照规定的栽培技术规程生产并达到相应质量要求的富士系列、黔选系列品种果实。

4 地理标志产品保护范围

保护范围限于国家质量监督检验检疫总局〔2017〕年第117号公告批准的范围，即贵州省威宁自治县现辖行政区域。见附录A。

5 要求

5.1 自然环境

威宁苹果产区位于贵州省西北部，地处乌蒙之巅、高海拔低纬度区域，产地海拔1600m～2300m，属亚热带季风气候，年均温度10℃～12℃，年均日照数1812h，境内紫外线强、昼夜温差大，年降水量550mm～800mm，年均无霜期180d，土壤质地以黄棕壤土为主，土壤有机质≥1.0%，土壤pH值为5.0～7.0，土层厚度≥150cm。

5.2 栽培管理要求

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表2 理化指标

指标项目

黔选系 富士系

单果重，g

可溶性固形物，%

≥170 ≥180

≥13.0 ≥14.5

总酸，% ≤0.4