2024年12月茶艺师（初级）练习题库+参考答案.docx

2024年12月茶艺师（初级）练习题库+参考答案

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是()克绿茶，冲入开水50—60mL。

A：2g

B：4g

C：3g

D：1g

2.红茶的呈味物质，茶褐素是使()，它的含量增多对品质不利。

A：茶汤发暗，叶底暗褐

B：茶汤发红，叶底红亮

C：茶汤红亮，叶底暗褐

D：茶汤发红，叶底暗褐

3.世界上第一部茶书的书名是()。

A：《煎茶小记》

B：《十六汤品》

C：《茶经》

D：《茶谱》

4.下列()标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

A：GB5749-85《生活用水卫生标准》

B：SB/T1067-93《祁门红