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2025/08/06

医院营养科服务礼仪与营养咨询

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CONTENTS

目录

01

营养科服务礼仪标准

02

营养咨询流程与方法

03

营养科的职责与作用

04

提升营养科服务质量

营养科服务礼仪标准

01

着装与仪容要求

专业着装

营养科工作人员应穿着整洁的工作服，保持专业形象，以赢得患者信任。

仪容整洁

保持头发干净、指甲修剪整齐，避免佩戴过多首饰，展现专业与卫生的形象。

面部表情

面带微笑，保持温和的表情，使患者感到亲切和舒适，营造良好的咨询氛围。

个人卫生

定期洗手，保持口腔清新，确保与患者接触时的个人卫生，预防交叉感染。

语言沟通技巧

倾听与反馈

营养师应耐心倾听患者需求，通过提问和总结来展示关注，增强患者信任。

使用积极语言

在咨询中使用积极、鼓励性的语言，避免负面词汇，以提升患者积极性和合作意愿。

清晰表达建议

确保营养建议具体、明确，避免专业术语，使患者易于理解和遵循。

服务态度与行为规范

耐心倾听与同理心

医护人员需耐心倾听患者需求，展现同理心，确保患者感受到尊重和关怀。

专业性与信息保密

在提供营养咨询时，确保信息准确无误，同时严格遵守患者隐私保护规定。

营养咨询流程与方法

02

初步接待与评估

建立信任关系

通过友好的问候和专业的态度，确保患者感到舒适，愿意分享健康信息。

收集健康资料

询问患者的饮食习惯、病史、药物使用情况以及生活方式，为评估提供详实信息。

进行营养评估

利用专业工具和量表，评估患者的营养状况，确定营养需求和潜在问题。

营养需求分析

评估个体健康状况

通过询问病史、体检等方式，了解患者的身体状况，为制定个性化饮食计划打基础。

分析膳食习惯

详细记录患者的日常饮食习惯，包括食物种类、摄入量及频率，以评估营养摄入是否均衡。

确定营养目标

根据患者的具体需求，如减重、增肌或控制血糖等，设定实际可行的营养目标。

制定个性化饮食计划

结合评估结果和营养目标，制定出符合患者口味和生活方式的个性化饮食方案。

制定个性化方案

耐心倾听与同理心

营养师应耐心倾听患者需求，展现同理心，确保患者感受到尊重和关怀。

专业建议与隐私保护

提供专业营养建议时，确保患者隐私不被泄露，维护其个人隐私权益。

跟进与调整建议

建立信任关系

通过友好的问候和专业的态度，确保患者感到舒适，愿意分享健康信息。

收集健康资料

询问患者的饮食习惯、病史、药物使用情况以及生活方式，为评估提供详实信息。

进行营养评估

利用专业工具和量表对患者的营养状况进行初步评估，确定营养需求和干预目标。

营养科的职责与作用

03

营养科的基本职责

使用礼貌用语

在与患者沟通时，使用“请”、“谢谢”等礼貌用语，展现专业与尊重。

倾听患者需求

耐心倾听患者的需求和担忧，通过开放式问题引导患者表达，建立信任。

清晰准确传达信息

确保营养建议和信息传达清晰无误，避免使用专业术语，使患者易于理解。

营养科在医院中的作用

专业着装

营养科工作人员应穿着整洁的白大褂，保持专业形象，以赢得患者信任。

仪容整洁

保持头发干净、指甲修剪整齐，避免佩戴过多首饰，展现专业与卫生的形象。

着装颜色与标识

使用统一的着装颜色和带有医院或科室标识的服装，增强团队识别度。

个人卫生

定期洗手，使用消毒剂，确保与患者接触时的个人卫生，预防交叉感染。

提升营养科服务质量

04

服务流程优化

耐心倾听与同理心

营养师应耐心倾听患者需求，展现同理心，确保患者感受到尊重和关怀。

专业建议与隐私保护

提供专业营养建议时，确保患者隐私不被泄露，维护患者信任和机构形象。

持续教育与培训

评估个体健康状况

通过询问病史、体检等方式，了解患者的身体状况，为制定个性化饮食计划打基础。

分析膳食习惯

详细记录患者的日常饮食习惯，包括食物种类、摄入量及饮食时间，以评估其营养摄入是否均衡。

确定营养目标

根据患者的健康目标和需求，如减重、增肌或控制血糖，设定具体的营养摄入目标。

制定个性化饮食计划

结合评估结果和营养目标，为患者制定符合其口味和生活方式的个性化饮食方案。

客户反馈与服务改进

建立信任关系

通过友好的问候和专业的态度，确保患者感到舒适，愿意分享健康信息。

收集健康资料

询问患者的饮食习惯、病史、药物使用情况等，为制定个性化营养计划打下基础。

评估营养状况

通过身体测量、血液检查等方法，评估患者的营养状况，确定营养需求。

THEEND

谢谢