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白西米的食用方法.docVIP

白西米的食用方法.doc

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    白西米的食用方法

    白西米的食用方法1

    想让平淡的日常多一丝甜蜜与清爽，一碗简单的牛奶西米露就能实现。这道甜品的灵魂在于西米的处理，以及与牛奶的完美融合。

    首先处理西米。取适量西米，放入清水中轻轻淘洗一两次，注意不要用力搓揉，以免西米表面受损，煮制时变得黏腻。锅中加入足量的清水，大火烧开后，将西米倒入。此时水量一定要足，西米在煮制过程中会吸收大量水分。用勺子轻轻搅拌几下，防止西米沉底粘锅。

    保持大火煮约10-15分钟，期间要不时搅拌，观察西米的变化。当西米的外层变得透明，中间出现一个小小的白芯时，就可以关火了。这时候，盖上锅盖，让西米在余温下继续焖15-20分钟，这个“焖”的步骤非常关键，能让西

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