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酵母锌知识培训

汇报人：XX

目录

酵母锌概述

01

02

03

04

酵母锌的健康益处

酵母锌的生产过程

酵母锌的市场应用

05

酵母锌的使用指南

06

酵母锌的科学研究

酵母锌概述

第一章

酵母锌定义

主要特点

无毒副作用，肠胃无刺激，生物利用度高。

生物态锌补剂

通过酵母吸收转化锌元素形成，安全高效易吸收。

01

02

酵母锌的来源

酵母锌通过酵母发酵过程吸收转化锌元素制成。

生物发酵制成

锌与酵母蛋白、多糖结合，形成纯生物态锌。

结合形式

酵母锌的作用

锌参与蛋白质合成，对儿童青少年发育至关重要。

促进生长发育

锌增强免疫细胞功能，提高身体抵抗力。

增强免疫力

酵母锌的生产过程

第二章

原料选择

采用含糖量高的食物作为培养基。

高糖培养基

选择对锌吸收转化高的酵母菌株。

优质酵母菌株

发酵工艺

锌元素吸收转化

酵母生长中吸收锌，转化为有机锌。

生物技术发酵法

高效生产，生物利用率高，安全易吸收。

提取与纯化

培养酵母菌株，加入锌盐转化无机锌。

酵母培养转化

从酵母中提取锌，获得高生物利用度的酵母锌。

提取生物锌

酵母锌的健康益处

第三章

补充微量元素

酵母锌含锌元素，参与蛋白质核酸合成，对儿童青少年发育至关重要。

促进生长发育

01

锌元素能增强免疫细胞功能，提高抵抗力，减少感染和疾病发生风险。

增强免疫功能

02

促进免疫功能

锌增强免疫细胞功能，提高身体抵抗力。

增强免疫细胞

补充酵母锌可减少感染和疾病的发生。

减少感染风险

改善皮肤健康

加速伤口愈合，减少皮脂分泌，改善皮肤状况。

促进角质形成

控制油脂分泌，防止皮肤氧化，抑制痤疮丙酸杆菌。

控油抑菌

酵母锌的市场应用

第四章

食品添加剂

酵母锌作为营养强化剂，添加于食品中补充锌元素，提升食品营养价值。

补充营养强化

01

应用于婴幼儿配方食品、谷类、乳制品等，满足不同人群对锌的需求。

广泛应用领域

02

营养补充剂

作为营养强化剂，添加于饼干、面包等食品，提升营养价值。

食品添加剂

应用于洗发水等，实现控油技术创新，提供持久呵护。

洗护产品

动物饲料添加剂

酵母锌作为饲料添加剂，提供锌元素，促进动物健康生长。

促进动物生长

增强动物对饲料的吸收转化，提高饲料整体利用率。

提高饲料利用率

酵母锌的使用指南

第五章

推荐摄入量

婴幼儿摄入量

0-7岁每日2-5.5mg

成人摄入量

男12.5mg，女7.5mg

使用人群

01

儿童青少年

适用于缺锌儿童，促进生长发育，增强免疫力。

02

孕妇老年人

孕妇、老年人补充，维持健康，增强身体机能。

注意事项

按年龄层次服用，勿过量。

服用方法

01

餐后服用最佳，避免与咖啡、茶同服。

服用时间

02

酵母锌的科学研究

第六章

研究背景

锌是人体必需微量元素，参与多种生理活动。

锌元素重要性

高生物利用度，安全易吸收，功效多样。

酵母锌优势

研究成果

酵母锌生物利用度达70%以上，远超无机锌和部分有机锌。

高生物利用度

通过多项测试验证，酵母锌安全可靠，对人体无刺激性。

安全无刺激

未来研究方向

优化发酵工艺，进一步提升酵母锌的生物利用率。

提高生物利用率

研究更多微量元素与酵母的结合，开发新型功能酵母。

微量元素结合

谢谢

汇报人：XX