饲料配方设计讲座.pptVIP

饲料配方设计讲座第1页，共30页，星期日，2025年，2月5日内容配方设计的基本模式；配方设计的原则；配方的分析调整；配方设计时的注意事项第2页，共30页，星期日，2025年，2月5日(一）配方设计的基本模式粗蛋白模式总氨基酸模式可消化氨基酸模式理想蛋白质—氨基酸模式第3页，共30页，星期日，2025年，2月5日粗蛋白模式-以粗蛋白的需要量为中心第4页，共30页，星期日，2025年，2月5日总氨基酸模式

-以第一限制性氨基酸的需要量为中心

第5页，共30页，星期日，2025年，2月5日可消化氨基酸模式

-以可消化氨基酸的需要量为中心第6页，共30页，星期日，2025年，2月5日理想蛋白质—氨基酸模式1.理想蛋白质概念2.理想蛋白质的氨基酸模式概念3.理想氨基酸模式

第7页，共30页，星期日，2025年，2月5日1.理想蛋白质概念含有最佳氨基酸组合和利用率的饲料蛋白质第8页，共30页，星期日，2025年，2月5日各种EAA之间具有最佳的平衡比例关系，一般用各种AA与赖氨酸（Lys）相比的比值乘以100%而获得第9页，共30页，星期日，2025年，2月5日EAA和NEAA或供给合成NEAA的氮或AA之间具有最佳的比例关系第10页，共30页，星期日，2025年，2月5日可用各种EAA占饲粮蛋白质的比例表示第11页，共30页，星期日，2025年，2月5日2.理想蛋白质的氨基酸模式概念对猪而言，其依据有以下五点：a.尽管动物体内的Lys（三甲基赖氨酸）可用于肉毒碱的生物合成，但Lys对于蛋白质的合成是必需的；b.在猪配合日粮中，Lys是最受限制性的AA；c.猪对Lys的需要量已有了广泛的研究和实践应用；d.饲料中Lys的分析相对来说比较精确、简单，特别是与含硫氨基酸（SAA）和色氨酸相比；e.生长猪所需要的任何NEAA的浓度高于Lys的浓度是不可能。第12页，共30页，星期日，2025年，2月5日3.理想蛋白质的氨基酸模式来源体重LysArgHisTrpIleLeuValPhe+TyrMet+CysThrLys需要量ARC(1981)15～50100―331555100709650607.0g/16gN?NRC(1988)5～101004326155774588151581.15%ofdiet5.3g/d10～201004227145673598151590.95%ofdiet9.0g/dChungBaker(1992)?10～?100?42?32?18?60?100?68?95?60?65?1.20%ofdietKim(1995)5～710042321860100689560651.50%ofdiet7～1210042321860100689560651.35%ofdietCho(1996)4～71006535183795595153651.65%ofdietPHONE－POULENC?1003136195410070956064?第13页，共30页，星期日，2025年，2月5日第14页，共30页，星期日，2025年，2月5日3.理想氨基酸模式的应用动物在不同的生理阶段，需求各种氨基酸之间有一个相对比较固定的比例，该比例取决于体内蛋白质合成的需要（包括维持、生产），日粮组成中的氨基酸符合这个比例，称为“理想蛋白质”。“理想蛋白质”是以可消化氨基酸为基础进行日粮配制。掌握饲料中氨基酸利用率的准确资料；动物各种生理状态下的理想蛋白质模式和可利用氨基酸的需要量。第15页，共30页，星期日，2025年，2月5日配方设计的基本原则是建立在科学“标准基础”之上的平衡与合理的营养，并满足动物对各种营养成分需求的技术。科学性掌握畜禽的消化、生理特点，反映现代饲养、加工技术发展状况。市场认同性根据客户的范围、特定的需求，确定产品在市场的定位。第1