DB4104_T120-2021_家政服务居家日常家务服务规范_平顶山市 .docxVIP

ICS03.080.30

CCSA12 4104

平 顶 山 市 地 方 标 准

DB4104/T120—2021

家政服务居家日常服务规范

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前

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则起草。

本文件由平顶山市商务局提出并归口。

言

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

本文件起草单位：平顶山市家庭服务业协会、河南中业家政养老服务有限公司、平顶山巧媳妇家政有限公司、平顶山市半边天家政服务中心。

本文件主要起草人：王江霞、刘学耘、门玉华、李淑娜、邢文华、訾君、李艳、王良雅、关速转。

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家政服务居家日常服务规范

1 范围

本文件规定了家政服务居家日常服务的术语和定义、服务机构要求、家政服务员要求、服务流程、服务内容及操作要求。

本文件适用于规范平顶山市居家日常服务的家政服务机构和人员。

2 规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

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5 家政服务员要求

5.1 基本条件

5.1.1 年龄18岁至55岁、身心健康、自愿从事居家家政服务的劳动者。5.1.2 持有效的居民身份证件及健康证明。

5.1.3 持正规培训机构的培训合格证书或国家职业资格证书、技能等级证书。5.1.4 购买家政服务保险，定期进行健康体检。

5.2 职业道德

5.2.1 遵纪守法、不传播负面消息。

5.2.2 爱岗敬业、守时守信、尊重客户、尊老爱幼。5.2.3 维护社会公德、文明礼貌、品行端正。

5.2.4 自尊自爱、按劳取酬、拾金不昧。

5.3 专业技能

5.3.1 会进行居室的日常整洁与布置。5.3.2 能购买日常生活用品和食品。

5.3.3 能管理一般家庭日常生活费用开支。

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7.1.1 服务内容

家庭餐制作原辅料的采购、餐前准备（择菜、洗菜、切配等）、菜品制作、餐后整理等。

7.1.2 操作要求

7.1.2.17.1.2.27.1.2.3

7.1.2.4

了解客户饮食需求，合理选购食品原料，保留购货凭据并记录账目。能运用炒、蒸、煮、烙等技法制作常见主副食和菜肴。懂得燃气灶具、高压锅、电饭煲、冰箱、微波炉等常用家电的安全操作和正确的清洁方法。

掌握切、剁、削、刮等常用刀法，能将食品加工成丁、片、段、块等形状。

7.1.3 质量要求

7.1.3.17.1.3.27.1.3.3

7.1.3.4

符合客户饮食要求，搭配合理，咸淡适中。原材料初加工要遵循合理取舍、符合卫生要求。制作菜肴要营养搭配，热凉荤素搭配，生熟分开，既保证干净卫生，又不缺失营养。

餐后整理，应做到餐饮用具清洗安全卫生，无污渍，用具分类摆放。

7.2 家居保洁

7.2.1 服务内容

清洁居室、清洁家居用品。

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7.3.2 操作要求

7.3.2.17.3.2.27.3.2.37.3.2.4

7.3.2.5

识别衣物洗涤标识及纺织品的材质、用途。根据衣物质地选用合适的洗涤用品正确清洗。掌握手工洗涤和洗衣机洗涤的方法，清洗时根据衣物质地选择正确的洗涤方式。清洗完毕根据衣物质地进行晾晒、熨烫。

根据衣物的不同要求叠放、收纳归位。

7.3.3 质量要求

7.3.3.17.3.3.27.3.3.3

7.3.3.4

衣物洗涤后，无污渍，无损伤，不串色，不搭色，白色衣物不泛黄。衣物的纽扣饰物及其他附件完整无损，不变形。漂洗后的衣物清爽、柔软，衣物内里、垫肩无移位现象。

经熨烫的衣物平整挺括，不走形，领子和腰缝符合原式样的要求，全裤表面平整，裤缝对直，

裤线挺直裤脚齐。

7.3.3.5 衣柜分区整理，合理收纳。

7.4 接送儿童上下学

7.4.1 服务要求

7.4.1.1 家政服务员和客户就接送儿童上下学的具体要求签订相关协议。