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中药材净选润切工基础知识考核试卷及答案

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中药材净选润切工基础知识考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在检验学员对中药材净选润切工艺基础知识的掌握程度，包括药材的挑选、清洗、润湿和切制等操作流程，以及相关质量标准和安全规范的理解。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.中药材净选过程中，用于去除药材表面的杂质和尘土的步骤是（）。

A.清洗B.拣选C.烘干D.淘洗

2.下列哪种药材不宜长时间浸泡清洗？（）

A.黄芩B.丹参C.当归D.黄连

3.中药材润湿的方法中，通过加热使药材内部水分增加的是（）。

A.水润B.酒润C.炒润D.煎润

4.下列哪种工具常用于中药材的切片？（）

A.研钵B.刮刀C.切片机D.研钵

5.中药材切片厚度一般在（）之间。

A.0.5-1.0mmB.1.0-2.0mmC.2.0-3.0mmD.3.0-5.0mm

6.下列哪种药材需要先润后切？（）

A.白芍B.黄芪C.丹参D.当归

7.中药材切制过程中，防止药材因水分过多而发霉的操作是（）。

A.晾干B.烘干C.炒干D.晒干

8.下列哪种药材切片后不宜长时间存放？（）

A.黄芪B.白术C.黄连D.当归

9.中药材净选过程中，用于去除药材内部杂质的方法是（）。

A.挑选B.筛选C.洗选D.烫选

10.下列哪种药材适合用酒润？（）

A.黄芩B.丹参C.当归D.黄连

11.中药材切片的目的是（）。

A.增加药材表面积B.便于干燥C.便于煎煮D.以上都是

12.下列哪种药材切片后不宜直接使用？（）

A.黄芪B.白术C.黄连D.当归

13.中药材净选过程中，用于去除药材表面泥沙的方法是（）。

A.水洗B.酒洗C.烫洗D.沸水洗

14.下列哪种药材适合用盐水润？（）

A.黄芩B.丹参C.当归D.黄连

15.中药材切制过程中，用于调整切片厚度的工具是（）。

A.切片机B.刀具C.筛子D.研钵

16.下列哪种药材切片后不宜用纸包存？（）

A.黄芪B.白术C.黄连D.当归

17.中药材净选过程中，用于去除药材表面绒毛的方法是（）。

A.挑选B.筛选C.洗选D.烫选

18.下列哪种药材适合用蜜水润？（）

A.黄芩B.丹参C.当归D.黄连

19.中药材切片的厚度与（）有关。

A.药材性质B.切片工具C.切片方法D.以上都是

20.下列哪种药材切片后不宜用塑料袋存？（）

A.黄芪B.白术C.黄连D.当归

21.中药材净选过程中，用于去除药材表面虫蛀的方法是（）。

A.挑选B.筛选C.洗选D.烫选

22.下列哪种药材适合用醋润？（）

A.黄芩B.丹参C.当归D.黄连

23.中药材切片的目的是为了（）。

A.增加药材表面积B.便于干燥C.便于煎煮D.以上都是

24.下列哪种药材切片后不宜用铁锅炒？（）

A.黄芪B.白术C.黄连D.当归

25.中药材净选过程中，用于去除药材表面霉变的方法是（）。

A.挑选B.筛选C.洗选D.烫选

26.下列哪种药材适合用姜汁润？（）

A.黄芩B.丹参C.当归D.黄连

27.中药材切片的厚度与（）有关。

A.药材性质B.切片工具C.切片方法D.以上都是

28.下列哪种药材切片后不宜用木箱存？（）

A.黄芪B.白术C.黄连D.当归

29.中药材净选过程中，用于去除药材表面杂质的方法是（）。

A.挑选B.筛选C.洗选D.烫选

30.下列哪种药材适合用盐水润？（）

A.黄芩B.丹参C.当归D.黄连

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.中药材净选时，可能需要进行的操作包括（）。

A.挑选B.筛选C.洗涤D.烫制E.晾晒

2.以下哪些是中药材