可乐鸡翅劳动课件.pptxVIP

可乐鸡翅劳动课件单击此处添加副标题汇报人：XX

目录壹课件概述贰食材准备叁烹饪步骤肆安全须知伍成品展示陆课后作业

课件概述章节副标题壹

课程目标掌握可乐鸡翅的制作流程和方法。学会制作步骤认识鸡翅及配料营养价值，倡导健康饮食。了解食材营养通过动手实践，提升学生的烹饪技能和劳动兴趣。培养动手能力

适用人群01幼儿学生适合幼儿园至小学生，通过制作可乐鸡翅学习烹饪技能。02家长教师家长和教师可通过此课件指导孩子进行劳动教育，培养动手能力。

课件结构介绍可乐鸡翅制作流程、劳动意义及安全提示内容框架0102设置问答、实操演示，增强学生参与感互动环节03总结制作要点，回顾劳动乐趣与收获总结回顾

食材准备章节副标题贰

食材清单可乐、生抽、老抽、姜蒜等调味料，为鸡翅增添风味。调味料准备选用新鲜鸡翅中，肉质饱满，口感更佳。鸡翅选材

食材处理将鸡翅洗净，去除血水和杂质，保证食材卫生。清洗鸡翅01用料酒、生抽等调料腌制鸡翅，让其充分吸收，提升口感。腌制入味02

食材称量确保每种食材重量准确，影响菜品口感的关键步骤。精确称量利用电子秤等工具，提高称量效率和准确性。使用工具

烹饪步骤章节副标题叁

鸡翅腌制用生抽、料酒等调料腌制鸡翅，入味增香。调味腌制腌制时间需足够，一般建议20-30分钟，确保鸡翅充分吸收调料。时间掌握

烹饪过程洗净鸡翅，备好可乐、姜蒜等调料。准备食材鸡翅划刀，加调料腌制入味。腌制鸡翅煎鸡翅至金黄，加可乐小火炖煮收汁。烹饪制作

调味技巧鸡翅先腌制，让调料充分渗透，提升口感。腌制入味可乐与调料比例恰当，熬制成浓郁酱汁，附着鸡翅更美味。酱汁调配

安全须知章节副标题肆

烹饪安全使用刀具时要小心，避免切伤手指；确保烹饪器具完好，避免漏电或爆炸。厨房用具安全处理鸡翅时，注意刀具使用安全；确保食材新鲜，避免食物中毒。食材处理安全

食品卫生烹饪卫生烹饪前后要洗手，保持厨房和烹饪器具的清洁卫生。食材新鲜确保鸡翅等食材新鲜，避免使用过期或变质的食材。0102

应急处理清洁伤口，用消毒纱布包扎，出血不止立即就医。切割伤处理立即用冷水冲洗伤口，涂抹烫伤膏，严重时送医。烫伤处理

成品展示章节副标题伍

成品图片01色泽诱人展示鸡翅金黄酥脆、可乐酱汁浓郁的图片，激发食欲。02摆盘精美呈现鸡翅整齐排列、装饰点缀的精美摆盘，提升视觉享受。

成品评价鸡翅色泽红亮，香味扑鼻，口感鲜嫩多汁，综合评价高。色香味俱佳成品展现出精细的制作工艺，细节处理到位，令人赏心悦目。制作精细

品尝建议建议刚出锅时品尝，口感最佳，肉质鲜嫩多汁。搭配清爽饮品，如柠檬水，可解腻增味，提升用餐体验。趁热品尝搭配饮品

课后作业章节副标题陆

知识点回顾回顾可乐鸡翅中鸡翅的腌制步骤和调料搭配。鸡翅腌制方法复习烹饪可乐鸡翅时如何控制火候以达到最佳口感。烹饪火候掌握

实践操作动手制作可乐鸡翅，体验烹饪乐趣。制作鸡翅记录制作步骤与心得，反思操作中的得失。记录过程

创新尝试01新口味尝试鼓励学生尝试添加不同调料，创造独特口味的可乐鸡翅。02烹饪技巧挑战设置烹饪技巧小挑战，如更快烹饪或更美观摆盘，提升实践能力。

谢谢汇报人：XX