确诊病例学校供餐应急预案.docxVIP

第1篇

一、前言

为确保学校食品安全，保障师生健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我校在发现确诊病例时，对学校供餐工作的应急处理。

三、组织机构及职责

1.应急指挥部

-指挥长：校长

-副指挥长：分管副校长、后勤保障中心主任

-成员：各年级组长、班主任、食堂管理人员、卫生保健教师、校医等

应急指挥部负责统一指挥、协调、调度应急处置工作。

2.应急处置小组

-食品安全组：负责调查确诊病例的食品来源、采购渠道、加工过程等，确保食品安全。

-食堂管理组：负责对食堂进行全面消毒，暂停供餐，确保食堂卫生。

-信息宣传组：负责及时向师生、家长通报情况，做好舆论引导。

-后勤保障组：负责保障应急物资的供应，确保应急处置工作的顺利进行。

四、应急处置流程

1.病例发现

-学校卫生保健教师或校医发现确诊病例后，立即向应急指挥部报告。

-应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案。

2.调查确诊

-食品安全组立即对确诊病例的食品来源、采购渠道、加工过程等进行调查。

-同时，对确诊病例的密切接触者进行排查，确保疫情不扩散。

3.暂停供餐

-食堂管理组立即对食堂进行全面消毒，暂停供餐。

-同时，向师生、家长通报情况，告知学生自行带餐。

4.消毒隔离

-对食堂、教室、宿舍等场所进行全面消毒，确保环境卫生。

-对确诊病例的密切接触者进行隔离观察，防止疫情扩散。

5.信息通报

-信息宣传组及时向师生、家长通报情况，做好舆论引导。

-通过学校官网、微信公众号、家长群等渠道发布相关信息。

6.恢复供餐

-确认食堂环境卫生合格，无疫情风险后，经应急指挥部批准，恢复供餐。

-同时，对食堂进行全面检查，确保食品安全。

五、应急物资及设备

1.消毒物资

-消毒液、消毒粉、酒精、漂白粉等。

2.防护用品

-口罩、手套、防护服等。

3.应急食品

-预包装食品、方便食品等。

4.其他设备

-温度计、湿度计、消毒设备等。

六、应急培训

1.食品安全培训

-对食堂工作人员进行食品安全知识培训，提高食品安全意识。

2.应急处置培训

-对应急指挥部成员、应急处置小组成员进行应急处置培训，提高应急处置能力。

七、总结与评估

1.总结

-应急处置结束后，应急指挥部组织相关人员对应急处置工作进行总结，分析存在问题，提出改进措施。

2.评估

-定期对应急预案进行评估，根据实际情况进行调整和完善。

八、附则

1.本预案由学校应急指挥部负责解释。

2.本预案自发布之日起实施。

九、结语

学校供餐安全事关师生健康，事关学校稳定。本预案旨在提高学校应对确诊病例的应急处置能力，确保学校供餐安全。各部门要高度重视，认真落实，共同维护学校食品安全和师生健康。

【注】本预案为示例文本，具体内容需根据学校实际情况进行调整。

第2篇

一、背景

为确保学校在发生确诊病例时能够迅速、有效地应对，保障全校师生的饮食安全，防止疫情进一步扩散，特制定本应急预案。

二、适用范围

本预案适用于我校在发生确诊病例时，针对学校供餐环节的应急处理。

三、组织机构及职责

1.应急指挥部

-组成：校长任总指挥，分管副校长任副总指挥，各部门负责人为成员。

-职责：负责应急工作的全面领导、指挥和协调。

2.后勤保障组

-组成：后勤部门负责人任组长，食堂管理人员、厨师等为成员。

-职责：负责学校供餐工作的具体实施，包括食材采购、加工、分发等。

3.信息宣传组

-组成：宣传部门负责人任组长，教师代表等为成员。

-职责：负责应急信息的收集、整理和发布，以及宣传教育工作。

4.卫生防疫组

-组成：校医任组长，卫生老师等为成员。

-职责：负责对食堂及供餐环节进行卫生防疫检查，确保食品安全。

5.应急物资保障组

-组成：后勤部门负责人任组长，采购人员等为成员。

-职责：负责应急物资的采购、储备和分发。

四、应急响应流程

1.病例发现

-当学校发现确诊病例时，立即启动应急预案。

2.信息报告

-学校立即向当地卫生健康部门报告，并通知应急指挥部。

3.应急指挥部启动

-应急指挥部接到报告后，立即召开会议，启动应急预案。

4.隔离措施

-对确诊病例所在班级和密切接触者进行隔离观察。

5.供餐调整

-后勤保障组根据应急指挥部的要求，调整供餐方案。

6.食品