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商场保洁管理流程方案

商场作为人流密集的公共场所，其环境卫生状况直接关系到顾客的购物体验、商场的品牌形象乃至经营效益。科学、规范的保洁管理流程，是保障商场环境整洁优美、为顾客提供舒适购物空间不可或缺的重要环节。本方案旨在通过明确管理职责、规范作业流程、强化质量监督，构建一套系统、高效的商场保洁管理体系。

一、总则

1.1目的

本方案旨在规范商场保洁作业行为，明确各岗位职责，确保商场公共区域及附属设施的清洁卫生达到既定标准，提升顾客满意度，维护商场良好声誉，并为商场运营提供安全、整洁的环境保障。

1.2适用范围

本方案适用于商场内所有公共区域的保洁管理工作，包括但不限于大堂、各楼层公共通道、卫生间、母婴室、电梯（含扶梯、直梯）、消防通道、停车场（如适用）、垃圾收集与转运区域等。同时，也涵盖对保洁人员、清洁工具、物料及设备的管理。

1.3基本原则

*顾客至上原则：保洁作业应尽可能减少对顾客购物活动的干扰，高峰期应灵活调整作业时间和方式。

*质量为本原则：严格执行清洁标准，确保清洁质量，不放过任何卫生死角。

*安全第一原则：严格遵守安全操作规程，确保保洁人员自身安全及顾客、商户的人身财产安全。

*预防为主原则：加强日常巡检和预防性清洁，及时发现并处理潜在的卫生问题。

*节能环保原则：合理选用环保清洁用品，推广使用节能设备，减少资源浪费和环境污染。

二、组织架构与职责

2.1组织架构

商场保洁管理工作在商场运营管理部门的统一领导下开展，可根据商场规模设立相应的保洁管理岗位，如保洁主管、保洁班长及保洁员等层级。明确各级人员的隶属关系和汇报路径，确保指令传达畅通，责任落实到人。

2.2岗位职责

*保洁主管

*全面负责商场保洁工作的统筹规划、组织实施与监督管理。

*制定并完善保洁作业流程、质量标准及各项管理制度。

*负责保洁人员的招聘、培训、排班、绩效考核及日常管理。

*合理调配人力、物料、设备，控制保洁成本。

*组织进行日常及定期的保洁质量检查，处理顾客相关投诉与建议。

*负责与商场其他部门及外部供应商（如垃圾清运、特殊清洁服务等）的协调沟通。

*组织开展安全知识培训，确保作业安全。

*保洁班长（如设置）

*协助保洁主管进行现场管理，负责班组日常工作的安排与执行。

*监督保洁员的作业过程，检查清洁质量，及时纠正不规范操作。

*负责本班组人员的考勤、日常行为规范管理。

*协助主管进行物料申领、分发及工具设备的日常维护。

*及时上报作业中发现的问题、安全隐患及顾客反馈。

*保洁员

*严格按照作业流程和质量标准，负责指定区域的日常清洁工作。

*正确使用清洁工具、设备和清洁剂，确保作业安全和清洁效果。

*及时清理责任区内的垃圾，按规定分类投放。

*爱护清洁工具和设备，使用后按规定清洁、保养和存放。

*注意观察责任区内的设施设备状况，发现损坏或异常及时上报。

*保持良好的个人卫生和仪容仪表，礼貌待客，不与顾客发生争执。

三、作业流程与标准

3.1日常清洁作业流程

*3.1.1开业前准备（每日）

*提前到达工作岗位，更换统一工装，整理仪容仪表。

*参加班前会，明确当日工作重点及注意事项。

*检查所需清洁工具、物料是否齐全，设备能否正常运转，并做好准备工作。

*对责任区域进行初步巡视，了解当日清洁重点和难点。

*3.1.2日常巡回保洁（营业时间内）

*公共通道/大堂：定时清扫地面垃圾、杂物，对污渍进行即时处理；保持墙面、玻璃、扶手、指示牌等设施洁净；垃圾筒及时清倒并擦拭外部。高峰期加强地面推尘和巡回捡拾频次。

*卫生间清洁：按规定频次对卫生间进行全面清洁，包括地面、台面、镜面、洗手池龙头擦拭洁净无污渍水渍；马桶/便池内外清洁、消毒，无异味、无污渍；纸篓及时清空；洗手液、擦手纸等用品及时补充；保持通风良好。

*电梯清洁：扶梯扶手带、梯级、裙板定时擦拭；直梯轿厢内壁、镜面、地面、按键面板擦拭洁净，保持无异味。

*其他区域：如母婴室、休息区、消防通道等，根据其功能特点和使用频率进行相应的清洁和整理。

*3.1.3营业结束后深度清洁（每日）

*对公共区域地面进行彻底清扫、拖拭，必要时进行抛光或结晶处理（石材地面）。

*对墙面、玻璃、展柜、货架底部、边角等进行细致擦拭。

*对卫生间进行全面清洁、消毒，包括地漏除臭、地面干燥处理。

*清空所有垃圾收集容器，对垃圾房/垃圾收集点进行清洁消毒。

*清洁、检查并妥善存放清洁工具和设备。

3.2重点区域清洁标准

*地面：洁净、干燥、无明显脚印、无痰渍