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中药炮炙工新员工考核试卷及答案

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中药炮炙工新员工考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在评估中药炮炙工新员工对中药炮炙工艺的理解和掌握程度，以及实际操作技能，确保其能够胜任中药炮炙工作，保证中药质量。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.中药炮炙的主要目的是（）

A.提高药效

B.去除杂质

C.改善口感

D.以上都是

2.下列哪种炮制方法适用于矿物类药材？（）

A.炒制

B.炮制

C.炒黄

D.炮烫

3.肉豆蔻的炮制方法不包括（）

A.炒黄

B.炮制

C.煅制

D.炒炭

4.下列哪种药材需要去毛？（）

A.川芎

B.黄芪

C.丹参

D.当归

5.药材炮制过程中，炒制温度过高会导致（）

A.药材色泽加深

B.药材有效成分破坏

C.药材质地变硬

D.药材香气浓郁

6.炒制过程中，下列哪种情况表示温度适宜？（）

A.药材表面呈黑色

B.药材表面呈黄色

C.药材表面呈白色

D.药材表面有烟

7.下列哪种药材在炮制过程中需要去心？（）

A.麦冬

B.黄芩

C.丹参

D.当归

8.药材炮制过程中，炒制时间过短会导致（）

A.药材色泽加深

B.药材有效成分破坏

C.药材质地变硬

D.药材香气浓郁

9.下列哪种药材在炮制过程中需要去头尾？（）

A.川芎

B.黄芪

C.丹参

D.当归

10.炮制过程中，下列哪种情况表示炮制适度？（）

A.药材表面呈黑色

B.药材表面呈黄色

C.药材表面呈白色

D.药材表面有烟

11.下列哪种药材在炮制过程中需要去核？（）

A.麦冬

B.黄芩

C.丹参

D.当归

12.炒制过程中，下列哪种情况表示温度过高？（）

A.药材表面呈黑色

B.药材表面呈黄色

C.药材表面呈白色

D.药材表面有烟

13.下列哪种药材在炮制过程中需要去毛？（）

A.川芎

B.黄芪

C.丹参

D.当归

14.药材炮制过程中，炒制温度过低会导致（）

A.药材色泽加深

B.药材有效成分破坏

C.药材质地变硬

D.药材香气浓郁

15.下列哪种药材在炮制过程中需要去心？（）

A.麦冬

B.黄芩

C.丹参

D.当归

16.炒制过程中，下列哪种情况表示温度适宜？（）

A.药材表面呈黑色

B.药材表面呈黄色

C.药材表面呈白色

D.药材表面有烟

17.下列哪种药材在炮制过程中需要去核？（）

A.麦冬

B.黄芩

C.丹参

D.当归

18.炮制过程中，下列哪种情况表示炮制适度？（）

A.药材表面呈黑色

B.药材表面呈黄色

C.药材表面呈白色

D.药材表面有烟

19.下列哪种药材在炮制过程中需要去毛？（）

A.川芎

B.黄芪

C.丹参

D.当归

20.药材炮制过程中，炒制温度过高会导致（）

A.药材色泽加深

B.药材有效成分破坏

C.药材质地变硬

D.药材香气浓郁

21.下列哪种情况表示炮制适度？（）

A.药材表面呈黑色

B.药材表面呈黄色

C.药材表面呈白色

D.药材表面有烟

22.下列哪种药材在炮制过程中需要去心？（）

A.麦冬

B.黄芩

C.丹参

D.当归

23.炒制过程中，下列哪种情况表示温度适宜？（）

A.药材表面呈黑色

B.药材表面呈黄色

C.药材表面呈白色

D.药材表面有烟

24.下列哪种药材在炮制过程中需要去核？（）

A.麦冬

B.黄芩

C.丹参

D.当归

25.炮制过程中，下列哪种情况表示炮制适度？（）

A.药材表面呈黑色

B.药材表面呈黄色

C.药材表面呈白色

D.药材表面有烟

26.下列哪种药材在炮制过程中需要去毛？（）

A.川芎

B.黄芪

C.丹参

D.当归

27.药材炮制过程中，炒制温度过低会导致（）

A.药材色泽加深

B.药材有效成分破坏

C.药材质地变硬

D.药材香气浓郁

28.下列哪种药材在炮制过程中需要去心？（）

A.麦冬

B.黄芩

C.丹参

D.当归

29.炒制过程中，下列哪种情况表示温度适宜？（）

A.药材表面呈黑色

B.药材表面呈黄色

C.药材表面呈白色

D.药材表面有烟

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