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2025年营养指导员章节测试-第五章营养不良与防治题有答案
1.脂溶性维生素中最易排出体外的是（）
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、维生素K(正确答案)
E、维生素C
2.水溶性维生素最易于在体内储存的是（）
A、硫胺素
B、视黄醇
C、烟酸
D、叶酸
E、维生素B12(正确答案)
3.以玉米为主食的地区人群易发生（）
A.坏血病
B.贫血
C.克山病
D.骨质软化症
E.癞皮病(正确答案)
4.维生素A原中最重要的是（）
A.α-胡萝卜素
B.β-胡萝卜素(正确答案)
C.γ-胡萝卜素
D.隐黄素
E.番茄红素
5.维生素A缺乏的临床症状包括（）①夜盲症；②
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