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发酵罐操作规范工艺考核试卷及答案.docx

发酵罐操作规范工艺考核试卷及答案.docx

    发酵罐操作规范工艺考核试卷及答案

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    发酵罐操作规范工艺考核试卷及答案

    考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

    本次考核旨在检验员工对发酵罐操作规范工艺的掌握程度，确保其在实际操作中能够遵循相关规程，保证产品质量和生产安全。

    一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

    1.发酵罐在运行前，需要进行（）检查。

    A.电气

    B.机械

    C.温度

    D.以上都是

    2.发酵过程中，如果发现罐内温度异常升高，首先应（）。

    A.停止进料

    B.增加冷却水流量

    C.降低搅拌速度

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