5.3细胞呼吸的原理和应用 教学课件 高中生物人教版（2019）必修1.pptxVIP

细胞呼吸

的原理和应用

Principleandapplicationofcellularaspiration;

何为细胞呼吸?

细胞呼吸的实质就是有

机物的氧化分解、释放能量的过程，类似于葡萄糖的燃烧过程;

发光发热现象

有机物氧化分解过程有能量的释放;

在酵母菌细胞内氧化分解

的实质是将其它有机物中稳定化学能转化为ATP中

活跃的化学能

制作面包、馒头时需要

加酵母菌，其实是利用

酵母菌的有氧呼吸产生

CO?,让馒头变得蓬松;

做馒头、面包

酿酒工艺;

问题探讨

酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。在培养酵母

菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵

母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。

讨论

1.都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封?

2.为什么通气有利于酵母菌大量繁殖?

3.在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义?;

1.提出需要探究的问题

2.做出合理假设

3.科学设计实验自变量如何设置?因变量如何观察?

4.进行实验

5.得出结论，交流讨论;

问题探讨

酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。在培养酵母

菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵

母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。

讨论

1.都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封?

2.为什么通气有利于酵母菌大量繁殖?

3.在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义?;

条件;

酵母菌

兼性厌氧型;

有氧呼吸

有氧呼吸的主要场所是线粒体

有氧呼吸最常利用的物质是葡萄糖;

将酵母菌细胞破碎后进行离心处理，获得②上清液和①沉淀物两部分，与③未离心且处理过的酵母菌培养液分别加入等量的葡萄糖、荧光素和荧光素酶，一段时间后，检测各试管的变化情况。;;

将酵母菌细胞破碎后进行离心处理，获得②上清液和①沉淀物两部分，与③未离心且处理过的酵母菌培养液分别加入等量的葡萄糖、荧光素和荧光素酶，一段时间后，检测各试管的变化情况。;;

1mol葡萄糖彻底氧化分解可以释放出2870kJ能量??可以使977.28kJ左右的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。请你计算一下，有氧呼吸的能量转化效率大约是多少，这些能量大约能使多少ADP转化为ATP?;

反应;

过程;

典型例题

下图表示细胞呼吸作用的过程，其中①-③代表有关生理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述正确的是()

A.①和②都是线

粒体的组成成分

B.在②和③中都能产生大量ATP

C.在②和③中所含酶的种类相同

D.甲、乙分别代表丙酮酸、【H】;

变式训练

下图表示大肠杆菌呼吸作用的过程，其中①-③代表有关生理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述正确的是()

A.②和③都是线

粒体的组成成分

B.在②和③中都能产生大量ATP

C.在②和③中所含酶分布于质膜

D.通过呼吸作用，可将葡萄糖中的多数能量转存于ATP中;

C?H??O?

酶→④

①

[H]

H?O

⑤

O?

酶

③;

与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生物体来说具有什么意义?

有氧呼吸过程逐步缓慢释放能量的方式保证有机物中的

能量得到充分的利用，主要

表现在两个方面：可以使有机物中的能量逐步的转移到ATP中；能量缓慢有序温和的释放，有利于维持细胞的

相对稳定状态，保护细胞结

构。;

等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放

能量，生成大量ATP的过程。;

无氧呼吸

有氧呼吸是指细胞在没有氧气的参与

情况下，葡萄糖等有机物经过不完全;

不同的细胞无氧呼吸的产物不同，取决于细胞中的酶的种类;;

呼吸方式;

对点练3下图为生物体内细胞呼吸过程的图解，下列

例3右图表示真核细胞①CO?+H?O;

细胞呼吸

原理应用;

酶

C?H120?+6H?O+60?→6CO?+12H?O+能量;

①最适温度时，细胞呼吸最强。

②超过最适温度时，呼吸酶活性

降低，甚至变性失活，细胞呼吸

受抑制。

③低于最适温度时，呼吸酶活性

下降，细胞呼吸受抑制。;

时间/h

A.20h内，果肉细胞产生ATP的场所有细胞质基质、线

粒体、叶绿体

B.50h后，30℃条件下果肉细胞没有消耗O?,密闭罐中

CO?浓度会增加

C.50h后，30℃的有氧呼吸速率比2℃和15℃慢，因为

温度