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餐厅后厨承包合同书含餐饮行业政策研究与解读

餐厅后厨承包合同书含餐饮行业政策研究与解读

甲方（餐厅）：_______

地址：_______

法定代表人：_______

联系电话：_______

乙方（承包方）：_______

地址：_______

法定代表人：_______

联系电话：_______

鉴于甲方经营_______餐厅，需要后厨承包业务，乙方愿意承包甲方的后厨业务，双方经友好协商，达成如下协议：

一、承包范围

1.乙方负责_______餐厅的后厨日常运营管理，包括但不限于菜品制作、原料采购、厨房设备维护等。

2.乙方需遵守国家有关餐饮行业的法律法规和政策，确保餐饮服务质量和食品安全。

二、承包期限

1.本合同自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止，共计_______个月。

2.合同期满后，如双方同意，可续签合同。

三、承包费用

1.乙方每月向甲方支付后厨承包费用为人民币_______元整。

2.乙方应在每月_______日前将承包费用汇入甲方指定账户。

四、经营责任

1.乙方应确保后厨的卫生、整洁，符合食品安全标准。

2.乙方应对后厨工作人员进行培训和管理，确保其具备相应的专业技能和职业道德。

3.乙方应按时完成甲方交办的各项任务，并保证服务质量。

五、原料采购

1.乙方负责后厨所需的原料采购，甲方提供原料采购清单及价格指导。

2.乙方应确保原料质量，如有质量问题，乙方应承担相应责任。

六、设备维护

1.乙方负责后厨设备的日常维护和保养，确保设备正常运行。

2.如因乙方原因导致设备损坏，乙方应负责维修或更换。

七、人员管理

1.乙方负责后厨人员的招聘、培训、考核和薪酬管理。

2.乙方应遵守国家有关劳动保障法律法规，保障员工合法权益。

八、财务管理

1.乙方应定期向甲方提供财务报表，包括但不限于收入、支出、成本等。

2.甲方有权对乙方的财务管理进行监督。

九、违约责任

1.如乙方未按时支付承包费用，应向甲方支付_______%的违约金。

2.如乙方违反食品安全法规，导致食品安全事故，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方损失。

3.如乙方违反合同约定，甲方有权解除合同，并要求乙方承担违约责任。

十、争议解决

1.双方在履行合同过程中发生争议，应友好协商解决。

2.如协商不成，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。

十一、其他

1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。

2.本合同未尽事宜，由双方另行协商解决。

甲方（餐厅）：_________________

乙方（承包方）：_________________

签订日期：_______年_______月_______日