网箱养鱼的原理.pptxVIP

网箱养鱼的原理;（二）网箱养鱼高产的原理

1、从生态学角度分析

一是由于风浪、径流、温差、鱼类游动等原因，使得网箱内外水体不断交换，氧气不断补充，二氧化碳和排泄物不断流出箱外，箱内水质始终保持清新，溶氧充足。

二是网箱内外水的交流也使天然饵料生物和其它有机营养物质不断补充到网箱里来。对于投饵网箱养鱼，全价配合饲料的使用，保证了网箱内鱼的迅速生长的全部营养需求。;;（1）磷酸肌酸的含量

磷酸肌酸是储存高能量，在肌肉运动生理过程起很大作用。肌肉内含量高，表明鱼类运动强度大;水生所1979年测定：鲢、鳙鱼种磷酸肌酸含量网箱内大水面中和流水口处，其中箱内鲢鱼种低37.5%，鳙低43.2%

鱼体内磷酸肌酸含量低，说明箱内鱼种活动低，耗能少，合成代谢速度提高，利于食物能量转化和积累;（2）血红素（Hb）和血球比容（Ht）

据测定，网箱内鲢鱼种Hb比网箱外低2.7%，Ht低10.7%；

鳙鱼种Hb和Ht分别比箱外低10.9%、3.1%

Hb和Ht反映鱼类对溶氧、营养、毒物、刺激的反应。箱内指标低说明刺激少;（3）水分、蛋白质和脂肪含量

箱内鱼种肌肉含水量略低于箱外，蛋白质和脂肪含量要高于箱外

鲢鱼种蛋白质含量，箱内比箱外高3.2%，脂肪高21%

鳙鱼种蛋白质高3%，脂肪高47.9%。