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COLORFUL牧原生猪品质管控课件PPT汇报人：XX

CONTENTS目录生猪品质管控概述生猪养殖环境管理生猪饲养管理生猪品质检测与评估品质管控的信息化建设牧原品质管控案例分享

01生猪品质管控概述

品质管控的重要性通过严格的品质管控，确保猪肉产品符合食品安全标准，保护消费者健康。保障食品安全品质管控有助于建立和维护牧原品牌的良好形象，增强消费者对品牌的信任。提升品牌信誉高品质的生猪产品能够满足市场对健康、安全食品的需求，提高市场竞争力。满足市场需求

牧原品质管控理念牧原实施全程可追溯体系，确保每头猪从出生到出栏的每一步都有详细记录。全程可追溯体系0102牧原强化生物安全措施，通过严格的消毒程序和隔离政策，预防疾病传播。生物安全防控03采用先进的饲养技术和管理方法，确保生猪生长环境的适宜性和饲料的安全性。科学饲养管理

品质管控流程概览牧原公司制定严格的生猪采购标准，确保所有生猪来源符合健康和品种要求。生猪采购标准对饲料原料进行严格检测，确保饲料营养均衡且无有害物质，保障生猪健康生长。饲料质量控制实时监控猪舍环境，包括温度、湿度、通风等，以保证生猪生长环境的适宜性。养殖环境监控实施科学的疫病预防措施，定期进行疫苗接种，及时隔离和处理病猪，防止疫病传播。疫病预防与控02生猪养殖环境管理

养殖场环境标准确保猪舍内温度和湿度适宜，以减少疾病发生，提高猪只生长效率。温度和湿度控制建立科学的粪污处理系统，减少环境污染，同时降低病原体传播风险。粪污处理设施设计高效的通风系统，保持空气流通，降低有害气体浓度，保障猪只呼吸健康。通风系统设计

环境监测与控制通过智能传感器实时监测猪舍的温度和湿度，确保生猪生长环境的舒适和健康。温度和湿度控制安装自动通风设备，根据天气和猪舍内部空气质量调整通风量，减少疾病发生。通风系统管理采用先进的粪污处理技术，如沼气池和固液分离系统，有效控制臭气和污染排放。粪污处理与排放

疾病预防与控制定期为生猪接种疫苗，如口蹄疫、猪瘟疫苗，以预防疾病的发生和传播。疫苗接种计划建立全面的健康监测系统，定期检查猪只的健康状况，及时发现并隔离病猪。健康监测系统实施严格的生物安全措施，如消毒通道、隔离新引进的猪只，以减少病原体的侵入。生物安全措施确保饲料和饮水的卫生安全，防止病原体通过食物链传播给生猪。饲料和饮水管理

03生猪饲养管理

饲料配比与营养根据生猪生长阶段和营养需求，科学配比蛋白质、能量、纤维素等成分，确保猪只健康成长。科学配比饲料合理添加维生素、矿物质等营养补充剂，以满足猪只在特定生长阶段的特殊营养需求。营养补充剂的使用采用先进的饲料加工技术，如颗粒化、蒸汽处理等，以提高饲料的消化吸收率和营养价值。饲料加工技术

饲养过程监控实时监控猪舍温度、湿度等环境参数，确保生猪生长环境的舒适和稳定。生长环境监测牧原公司严格监控饲料来源，确保饲料安全无污染，以保障生猪健康生长。实施定期疫苗接种和生物安全措施，防止疫病在猪群中传播，保障生猪品质。疫病预防措施饲料质量控制

生长周期管理为确保仔猪健康成长，需提供高质量的初乳和适宜的断奶过渡饲料，以促进其快速生长。仔猪早期营养管理01根据生猪不同生长阶段的营养需求，科学配比饲料，以达到最佳生长速度和肉质。生长阶段饲料配比02定期疫苗接种和健康监测，防止疾病发生，确保生猪在生长周期内健康无病。疾病预防与控制03保持适宜的温度、湿度和通风，减少应激反应，促进生猪生长发育，提高生长效率。生长环境优化04

04生猪品质检测与评估

品质检测标准通过测量体重和评估体型，确保生猪达到公司设定的生长标准，保证肉质。体重与体型评估定期对生猪进行健康检查，包括体温测量和疾病筛查，确保无传染病和寄生虫。健康状况检查对屠宰后的猪肉进行肉质分析，包括pH值、肌肉纤维直径等指标，以评估肉品质量。肉质分析

检测方法与技术通过观察生猪的外观、行为和体态，专业人员可以初步判断其健康状况和品质。感官评估利用现代基因技术，检测生猪的遗传特征，预测肉质和生长速度等重要品质指标。基因检测技术采集生猪血液和组织样本，通过实验室检测分析，评估其营养状况和疾病风险。血液和组织样本分析010203

数据分析与品质评估通过收集生猪体重数据，分析生长速度，评估其是否符合品质标准。体重与生长速度分析计算饲料消耗与体重增加的比例，评估饲料效率，优化养殖成本。饲料转化率评估定期检查生猪健康指标，如体温、呼吸频率，确保生猪健康，预防疾病。健康状况监测利用化学分析方法检测猪肉的蛋白质、脂肪等成分含量，评估肉质品质。肉质成分分析

05品质管控的信息化建设

信息化系统介绍智能监控系统利用物联网技术，实时监控生猪生长环境，确保品质安全。数据追溯系统建立数据追溯体系，记录生猪生长全过程，便于品质问题追溯。

数据收集与处理牧原通过安装传感器和摄