公共营养师四级总复习.pptVIP

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(岁);体型;劳动等级;食谱的概念;总能量;①获取重要信息(身高、体重、职业),绘制食谱一览表;③计算标准体重;总能量=标准体重(kg)×标准体重能量需要量(kcal/kg);主食中蛋白质的量(g)=?(主食的量×食物中蛋白质含量/100);公共营养师总复习(四级)——张平;公共营养师总复习(四级)——张平;谷类和薯类食物交换代量(g)(注:P189);蔬菜、水果类食物交换代量(g)(注:P190,有改动);豆类及制品食物交换代量(g

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