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基于2-巯基乙醇修饰的蛋白质稳定性机制研究.docx

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    基于2-巯基乙醇修饰的蛋白质稳定性机制研究

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    TOC\o1-3\h\z\u一、2-巯基乙醇对蛋白质的化学修饰机制 3

    1.巯基乙醇与蛋白质的相互作用基础 3

    巯基(SH)的还原特性及其对二硫键的调控作用 3

    蛋白质表面疏水性及带电残基与2巯基乙醇的配位效应 4

    2.修饰过程中的动态平衡与稳定性关联 6

    巯基二硫键交换反应的动力学分析 6

    与温度对修饰效率及蛋白质构象的双重影响 7

    二、蛋白质结构稳定性变化的多维度解析 9

    1.二级结构修饰的谱学证据 9

    圆二色光谱（CD）检测α螺旋与β折叠比例变化 9

    傅里叶变

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