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备战高考：生物必考知识点大全

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细胞的分子组成

1.蛋白质

-基本单位：氨基酸，约有21种，其结构通式为一个中心碳原子连接着一个氨基（-NH?）、一个羧基（-COOH）、一个氢原子和一个R基。不同氨基酸的R基不同。

-脱水缩合：一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去一分子水，形成肽键（-CO-NH-），连接成二肽。多个氨基酸通过脱水缩合形成多肽。

-结构多样性原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。

-功能多样性：结构蛋白（如羽毛、肌肉中的蛋白质）、催化（大多数酶是蛋白质）、运输（如血红蛋白运输氧气）、调节（如胰岛素调节血糖）、免疫（如抗体）等。

2.核酸

-种类及分布：分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体中也有少量；RNA主要分布在细胞质中。

-基本单位：核苷酸。DNA的基本单位是脱氧核苷酸，由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基（A、T、C、G）组成；RNA的基本单位是核糖核苷酸，由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基（A、U、C、G）组成。

-功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。

3.糖类

-分类及分布

-单糖：不能水解的糖，如葡萄糖（细胞生命活动所需要的主要能源物质）、果糖（植物细胞特有）、半乳糖（动物细胞特有）、核糖和脱氧核糖（分别是RNA和DNA的组成成分）。

-二糖：由两分子单糖脱水缩合而成，植物细胞中的蔗糖（由葡萄糖和果糖组成）、麦芽糖（由两分子葡萄糖组成）；动物细胞中的乳糖（由葡萄糖和半乳糖组成）。

-多糖：由许多单糖连接而成，植物细胞中的淀粉（植物细胞中储存能量的物质）、纤维素（构成植物细胞壁的主要成分）；动物细胞中的糖原（包括肝糖原和肌糖原，是动物细胞中储存能量的物质）。

-功能：糖类是主要的能源物质。

4.脂质

-脂肪：由甘油和脂肪酸组成，是细胞内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压作用。

-磷脂：构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分。

-固醇：包括胆固醇（构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输）、性激素（促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成）、维生素D（能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收）。

细胞的结构和功能

1.细胞膜

-成分：主要由脂质（约50%，其中磷脂最丰富）和蛋白质（约40%）组成，还有少量糖类（2%-10%）。

-结构特点：具有一定的流动性，原因是构成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的。

-功能特点：具有选择透过性，即可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。

-功能：将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流（如通过化学物质传递信息、通过细胞膜直接接触传递信息、通过细胞通道传递信息）。

2.细胞器

-线粒体：细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”，细胞生命活动所需的能量，大约95%来自线粒体。

-叶绿体：植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。

-内质网：蛋白质等大分子物质合成、加工场所和运输通道，还与脂质的合成有关。

-高尔基体：对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”，在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与分泌物的形成有关。

-核糖体：蛋白质合成的场所，将遗传密码转换成氨基酸序列并从氨基酸单体构建蛋白质聚合物。

-溶酶体：含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。

-液泡：主要存在于植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素、蛋白质等物质，可调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。

-中心体：与细胞的有丝分裂有关，存在于动物细胞和某些低等植物细胞中，由两个互相垂直排列的中心粒及周围物质组成。

3.细胞核

-结构：包括核膜（双层膜，把核内物质与细胞质分开）、核仁（与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关）、染色质（由DNA和蛋白质组成，在细胞分裂时，染色质高度螺旋