1.2.1细胞中的糖类和脂质 分层练习（有答案） 高一生物学苏教版必修一.docxVIP

1.2.1细胞中的糖类和脂质

基础巩固

一、碳链是形成生物大分子的骨架

1.生物大分子又称为______，多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，它们都是由许多基本的组成单位连接而成，这些基本单位称为______，这些生物大分子又称为单体的______。

2.每一个单体都以若干个相连的______原子构成的______为基本骨架，由许多单体连接成______。正是由于______在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“______是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。

二、细胞中的糖类

1.糖类的元素组成和功能

糖类分子都是由________三种元素构成的，多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2∶1，类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”。

糖类是主要的________物质。例如，葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。糖类也是构成细胞结构的重要成分，如________是构成植物细胞壁的主要成分。

2.糖类的分类

根据糖类是否能够水解及水解后的产物，糖类可分为单糖、二糖和多糖。

单糖是不能水解的糖类。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。其中，________是细胞生命活动的主要能源物质，________是组成RNA的成分，________是组成DNA的成分。

二糖是由两分子单糖脱水缩合而成的糖类。常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖。其中，________在甘蔗和甜菜中含量丰富，水解后产生________和________；麦芽糖在发芽的小麦等谷粒中含量丰富，水解后产生两分子________；乳糖在人和动物的乳汁中含量丰富，水解后产生________和________。

多糖是由许多单糖连接而成的糖。常见的多糖有淀粉、糖原和纤维素。其中，________是植物细胞中储存能量的物质，________是人和动物细胞中储存能量的物质，________是构成植物细胞壁的主要成分。多糖的基本组成单位都是________。

强化提升

1.生物体细胞中，构成多糖、蛋白质、核酸等大分子的基本骨架的元素是()

A.C B.H C.O D.N

2.以下关于生物大分子的叙述，错误的是()

A.生物大分子是许多单体连接成的多聚体

B.碳链是各种生物大分子的基本骨架

C.糖类、蛋白质、核酸都是生物大分子

D.生物大分子是相对分子质量很大的有机物

3.我国科学家袁隆平被誉为“杂交水稻之父”。杂交水稻细胞中含有的多糖是()

A.蔗糖 B.麦芽糖 C.糖原 D.淀粉

4.端午将至，有商家宣称“绿豆糕不含糖，人人都可放心尝”。下列叙述合理的是()

A.生活中不应盲从广告的宣传

B.可用斐林试剂检测绿豆糕中的淀粉

C.没有甜味的绿豆糕不含糖类物质

D.健康人群无需控制糖类的摄入量

5.糖类广泛地存在于动植物细胞中，在生物体中发挥着重要的作用。下列有关糖的叙述中，正确的是()

A.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖

B.多糖的水解产物都是葡萄糖

C.葡萄糖、麦芽糖和蔗糖均有还原性

D.乳糖、麦芽糖等不能被小肠上皮细胞直接吸收

6.糖画制作是中国的一项传统手工技艺，其材料由蔗糖和麦芽糖加工而成，糖画制作成品样式如图所示。制作糖画所用的蔗糖和麦芽糖均属于()

A.单糖 B.二糖 C.三糖 D.多糖

7.下列关于细胞内糖类的叙述，错误的是()

A.葡萄糖是构成纤维素的基本单位

B.糖类物质都是细胞内的能源物质，都能为生命活动提供能量

C.葡萄糖是动植物细胞都有的单糖

D.蔗糖和麦芽糖是二糖

8.解题思路甲图和乙图，甲图A、B、C代表物质单体，①②③④表示物质合成或分解、转化途径，回答以下相关问题：

（1）人体在血糖浓度过高时，会通过图中_______（填图中标号）途径合成多糖。

（2）肝糖原在合适条件下能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀吗？________，原因是_______。

（3）淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，这是某生物体内糖类的某些变化，此生物一定是________（填“动物”或“植物”），原因是_____。

（4）北京填鸭育肥利用的是图中______（填图中标号）过程。

拓展拔高

1.以下关于生物大分子的叙述，错误的是()

A.糖类、蛋白质、核酸都是生物大分子

B.生物大分子是指组成生物体的相对分子质量很大的有机物

C.细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子

D.碳链是各种生物大分子的结构基础

2.人们把碳比喻成“生命的核心元素”，其理由是()

A.生物大分子以碳链为基本骨架

B.CO2容易进入细胞

C.碳在细胞中含量较多

D.构成生命体的有机物和无机物均含有碳

3.下列关于糖类的叙述，正确的是()

A.糖类