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食品生产企业安全生产标准化评定标准

考评说明

1.本评定标准适适用于食品生产企业，包含食品加工、罐头生产、

面粉、食品发醉、烘焙加工和食用油加工企业，糖果、非酒精饮料、

医药行业非危险化学品企业和保健品企业可参考实施。酒类、乳制品企

业另行制订评定标准。

2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。

3.在本评定标准“自评/评审描述“列中，企业及评审单位应依据“考

评内容”和“考评措施”相关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分

点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条

列出。

4.本评定标准中累计扣分，直到该考评内容分数扣完为止，不得出

现负分。有需要追加扣分，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。

5.在6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别

列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工

六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业依据各自生产性

质选择一类进行评定，其它类别不再