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葡萄酒wset二级复习题及答案(4)

1.以下哪种葡萄品种是法国波尔多地区的经典红葡萄品种？

A.赤霞珠

B.梅洛

C.黑皮诺

D.西拉

答案：A.赤霞珠

2.以下哪项描述了葡萄酒中的“单宁”？

A.一种甜味物质

B.一种酸味物质

C.一种苦味物质，来源于葡萄皮和橡木桶

D.一种酒精成分

答案：C.一种苦味物质，来源于葡萄皮和橡木桶

3.以下哪个国家的葡萄酒产量位居世界首位？

A.法国

B.意大利

C.西班牙

D.澳大利亚

答案：B.意大利

4.以下哪种葡萄酒属于起泡酒？

A.长相思

B.香槟

C.赤霞珠

D.梅洛

答案：B.香槟

5.以下哪种葡萄酒通常具有较长的陈年潜力？

A.轻柔风格的白葡萄酒

B.高单宁的红葡萄酒

C.甜型葡萄酒

D.起泡酒

答案：B.高单宁的红葡萄酒

6.以下哪种葡萄酒通常具有较低的酒精度？

A.法国波尔多地区的红葡萄酒

B.澳大利亚巴罗萨谷的红葡萄酒

C.意大利皮埃蒙特的白葡萄酒

D.西班牙里奥哈的红葡萄酒

答案：C.意大利皮埃蒙特的白葡萄酒

7.以下哪种葡萄品种在酿造甜型葡萄酒时表现突出？

A.赤霞珠

B.霞多丽

C.赛美容

D.梅洛

答案：C.赛美容

8.以下哪个产区以出产优质白葡萄酒而闻名？

A.法国勃艮第

B.意大利托斯卡纳

C.西班牙普里奥拉特

D.澳大利亚巴罗萨谷

答案：A.法国勃艮第

9.以下哪种葡萄酒通常具有较淡的颜色和口感？

A.轻柔风格的红葡萄酒

B.高单宁的红葡萄酒

C.甜型葡萄酒

D.起泡酒

答案：A.轻柔风格的红葡萄酒

10.以下哪种葡萄酒在陈年过程中，颜色会逐渐变为棕色？

A.赤霞珠

B.霞多丽

C.赛美容

D.梅洛

答案：B.霞多丽