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校园周边小吃行业食品安全监管模式创新研究论文

摘要：本文针对我国校园周边小吃行业的食品安全问题，分析了现有监管模式的不足，提出了创新监管模式的必要性和可行性。通过对校园周边小吃行业食品安全监管现状的研究，为创新监管模式提供理论依据和实践指导。

关键词：校园周边小吃；食品安全；监管模式；创新

一、背景分析

（一）校园周边小吃行业的现状及问题

1.校园周边小吃种类繁多，安全隐患突出

在我国，校园周边小吃行业迅速发展，各种小吃琳琅满目，满足了学生的口腹之欲。然而，这些小吃在制作过程中，往往存在食品安全隐患。例如，食材来源不明、加工环境脏乱差、从业人员素质不高等问题。这些问题严重威胁着学生的身体健康