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1、消毒水浓度的单位是?PPM，其含义为百万分之一或1/1000000。
2、打卡机使用年限5-10年的机速上限下调?5%??，10年以上机速上限下调?10%?。
3、拉伸膜包装机抽真空效果以实际冰袋试验为准，冰袋试验气泡直径不超过?4mm。
4、在肉馅搅拌时，搅拌量以不超过搅拌锅最大容量的75%且肉馅不超过浆叶5cm为准。
5、在斩拌时，高速斩拌刀速要达到3900转/分以上或按工艺斩拌刀速执行，以确保斩拌效果，达不到要求的及时进行维修，否则不允许使用。
6、动态秤使用前要进行校验，动态与静态误差不超过称量范围的??1‰。
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