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第1页，共10页，星期日，2025年，2月5日【实验目的】1．掌握从植物中提取生物碱的一般原理和方法。2．熟悉用溶剂萃取法提取有机化合物的基本操作技术。3．了解咖啡碱的性质。第2页，共10页，星期日，2025年，2月5日【实验原理】第3页，共10页，星期日，2025年，2月5日第4页，共10页，星期日，2025年，2月5日【实验步骤】1．咖啡碱的提取（1）在250mL烧杯中，加5g茶叶和60mL热水，煮沸15min(保持水的体积)。在玻璃漏斗中用棉花过滤，得滤液，备用。（2）在搅拌下，向热的茶滤液中逐滴加入约10mL10％Pb(Ac)2溶液，至不再产生沉淀为止，将混悬液加热5min后，减压过滤，得滤液。第5页，共10页，星期日，2025年，2月5日（3）将滤液移至蒸发皿中，直火加热蒸去二分之一的水分，放冷。若此时浓缩中有沉淀析出，减压过滤，得滤液。（4）将上述溶液转入分液漏斗，加15mL氯仿和10mL饱和食盐水，振摇(注意：由于氯仿易挥发，在振摇过程中应常将活塞打开使过量氯仿蒸气逸出)，静置片刻，待液体分层后，将下层氯仿溶液分出，放入小烧杯中，在水浴上蒸去氯仿，得固体，即咖啡碱（粗品）。第6页，共10页，星期日，2025年，2月5日2．咖啡碱的鉴定（1）紫脲酸铵反应在小磁匙内放入数粒咖啡碱粗品结晶，加入绿豆大小的氯酸钾晶体和2滴～3滴浓盐酸溶液。在酒精灯上使液体蒸发干，放冷，加入1滴氨水溶液，有紫色出现，表明有咖啡碱存在。第7页，共10页，星期日，2025年，2月5日
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