2025年公共营养师《维生素A、D、E、K（脂溶性维生素）》强化训练习题库.docVIP

2025年公共营养师《维生素A、D、E、K（脂溶性维生素）》强化训练习题库.doc

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2025年公共营养师《维生素A、D、E、K（脂溶性维生素）》强化训练习题库

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.以下哪种食物是维生素A的良好来源？（）

A.大米B.菠菜C.猪肝D.苹果

2.维生素A缺乏最早出现的症状是（）

A.皮肤干燥B.夜盲C.角膜软化D.毛囊丘疹

3.维生素D的主要生理功能是调节体内（）代谢。

A.钙、磷B.铁、锌C.钠、钾D.镁、铜

4.人体获得维生素D的主要途径是（）

A.食物摄入B.皮肤经紫外线照射合成C.药物补充D.肠道细菌合成

5.维生素E又称为（）

A.生育酚B.视黄醇C.钙化醇D.硫胺素

6.以下哪项不是维生素E的生理功能？（）

A.抗氧化B.促进凝血

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