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幼儿园食品安全工作计划

为了认真贯彻上级有关部门关于安全工作的教育方针，抓好安全工作，确保师生安全和学校教育工作的正常进行，现结合本园实际情况，制定20XX-20XX年度食品安全工作计划：

一、领导重视，认识到位

建立由XX为第一责任人的学校安全工作领导小组，把安全工作摆到主要工作议事日程之中，定期召开安全工作会议，做到年初有计划，半年有小结，全年有总结，为全园营造一个安全、安静、和谐、健康的学习和工作环境。安全领导小组成员如下：

组长：XX

副组长：XX

组员：XX

二、完善工作制度，严格食堂管理

按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，结合幼儿园实际情况，建立健全健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，规范学校食堂食品安全管理。

（一）食堂管理

1.幼儿园食堂由幼儿园自办自管。

2.学校食堂符合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工及就餐场所，并与有毒、有害场所保持规定的距离。

3.有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。

4.食堂内、外环境保持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，符合卫生要求。所有电器及时保养、擦拭并保持清洁。

5.学校食堂建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂的