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制药发酵液提取精制工工艺考核试卷及答案

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制药发酵液提取精制工工艺考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在检验学员对制药发酵液提取精制工工艺的理论知识和实际操作技能的掌握程度，确保学员能够根据实际生产需求进行有效的发酵液提取和精制工艺操作。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.制药发酵液提取精制过程中，下列哪种方法是用来去除杂质和蛋白质的？

A.超滤

B.蒸馏

C.沉淀

D.溶剂萃取

2.发酵过程中，维持pH值的目的是为了？

A.促进微生物生长

B.防止发酵液变质

C.保持原料稳定

D.以上都是

3.在发酵液中，以下哪种微生物是生产抗生素的主要菌种？

A.酵母菌

B.霉菌

C.放线菌

D.真菌

4.提取过程中，溶剂的选择主要考虑哪些因素？

A.溶解度

B.稳定性

C.可回收性

D.以上都是

5.制药发酵液精制时，常用的过滤方法不包括？

A.纱布过滤

B.微孔滤膜过滤

C.超滤

D.沉淀过滤

6.发酵过程中，以下哪种操作会导致菌体死亡？

A.降低温度

B.增加pH值

C.适量补充营养

D.适当提高搅拌速度

7.在提取过程中，若出现乳化现象，以下哪种方法可以解决？

A.调整溶剂比例

B.降低温度

C.增加搅拌速度

D.使用消泡剂

8.制药发酵液精制时，以下哪种方法可以去除大分子杂质？

A.离心分离

B.沉淀

C.超滤

D.蒸馏

9.发酵液中的pH值过高时，以下哪种处理方法最合适？

A.直接加水稀释

B.使用酸中和

C.使用碱中和

D.增加搅拌速度

10.在提取过程中，若溶剂蒸发过快，以下哪种方法可以防止？

A.降低加热温度

B.减少加热时间

C.增加溶剂用量

D.减少加热面积

11.制药发酵液精制时，以下哪种方法可以去除水溶性杂质？

A.蒸馏

B.离心分离

C.沉淀

D.超滤

12.发酵过程中，以下哪种物质是微生物生长的必需营养素？

A.氮

B.磷

C.硅

D.钙

13.在提取过程中，以下哪种操作可以增加提取效率？

A.降低溶剂浓度

B.提高溶剂浓度

C.减少溶剂用量

D.增加溶剂用量

14.制药发酵液精制时，以下哪种方法可以去除脂溶性杂质？

A.沉淀

B.超滤

C.离心分离

D.蒸馏

15.发酵过程中，以下哪种现象说明菌体生长旺盛？

A.发酵液颜色变浅

B.发酵液颜色变深

C.发酵液泡沫增多

D.发酵液泡沫减少

16.在提取过程中，以下哪种溶剂适用于有机酸提取？

A.乙醇

B.甲醇

C.水蒸气

D.丙酮

17.制药发酵液精制时，以下哪种方法可以去除微生物细胞？

A.离心分离

B.沉淀

C.超滤

D.蒸馏

18.发酵过程中，以下哪种现象说明发酵结束？

A.发酵液颜色变深

B.发酵液颜色变浅

C.发酵液pH值升高

D.发酵液pH值降低

19.在提取过程中，以下哪种操作可以增加萃取效率？

A.降低萃取温度

B.提高萃取温度

C.减少萃取时间

D.增加萃取时间

20.制药发酵液精制时，以下哪种方法可以去除金属离子？

A.离心分离

B.沉淀

C.超滤

D.蒸馏

21.发酵过程中，以下哪种因素会影响菌体生长？

A.温度

B.pH值

C.营养

D.以上都是

22.在提取过程中，以下哪种溶剂适用于生物碱提取？

A.乙醇

B.甲醇

C.水蒸气

D.丙酮

23.制药发酵液精制时，以下哪种方法可以去除非特异性结合蛋白？

A.离心分离

B.沉淀

C.超滤

D.蒸馏

24.发酵过程中，以下哪种操作会导致菌体生长缓慢？

A.降低温度

B.增加pH值

C.适量补充营养

D.适当提高搅拌速度

25.在提取过程中，以下哪种操作可以防止溶剂分层？

A.搅拌均匀

B.加热

C.冷却

D.以上都是

26.制药发酵液精制时，以下哪种方法可以去除有机溶剂？

A.离心分离

B.沉淀

C.超滤

D.蒸馏

27.发酵过程中，以下哪种现象说明菌体进入稳定期？

A.发酵液颜色变深

B.发酵液颜色变浅

C.发酵液pH值升高

D.发酵液pH值降低

28.在提取过程中，以下哪种溶剂适用于脂溶性维生素提取？

A.乙醇

B.甲醇

C.水蒸气

D.丙酮

29.制药发酵液精制时