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2025新版食品安全法知识考试题库及参考答案
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.根据2025年修订的《中华人民共和国食品安全法》，以下哪项不属于县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门的职责？
A.组织实施食品生产经营许可
B.开展食品安全事故调查处理
C.制定食品安全地方标准
D.监督抽查食品生产经营者的生产经营活动
答案：C（依据第17条，地方标准由省级卫生行政部门制定）
2.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。
A.
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