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幼儿教育节粮活动策划书及操作指南

“小小米粒，大大珍惜”——幼儿园节粮主题教育活动策划书及操作指南

一、活动背景与意义

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”粮食是人类生存的根本，是社会稳定的基石。在物质日益丰裕的今天，部分幼儿中出现了挑食、剩饭、随意浪费粮食等现象，这与中华民族勤俭节约的传统美德相悖。对幼儿进行节粮教育，不仅是培养其良好行为习惯的需要，更是传承中华优秀传统文化、树立社会责任感的重要途径。本活动旨在通过生动有趣、贴近幼儿生活的方式，引导幼儿认识粮食的重要性，了解粮食的来之不易，从而自发形成珍惜粮食、反对浪费的意识和行为，并将这种意识辐射到家庭和社会。

二、活动目标

1.认知目标：初步了解常见粮食（如大米、小麦、玉米等）的名称、外形特征及主要用途；知道粮食是农民伯伯辛勤劳动的成果，来之不易。

2.情感目标：萌发对粮食的爱惜之情，对农民劳动的尊重之意；体验节约粮食带来的快乐和成就感。

3.行为目标：在日常进餐中能做到不挑食、不剩饭，努力吃完自己的一份饭菜；初步学习简单的节粮方法，并愿意在生活中尝试运用。

三、活动对象

本园全体幼儿（可根据不同年龄段特点调整活动难度和深度）

四、活动主题

小小米粒，大大珍惜——我们都是节粮小卫士

五、活动时间

[可根据实际情况填写，如：XXXX年X月X日——X月X日，或结合世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等重要节点开展]

六、活动地点

幼儿园各班活动室、多功能厅、食堂、种植区（如有）、户外场地及幼儿家庭

七、活动准备

1.物质准备：

*常见粮食实物（大米、小米、红豆、绿豆、小麦、玉米等）及相关图片、视频资料。

*与粮食相关的绘本故事（如《一粒种子的旅行》、《小猪变形记》中涉及粮食的片段、《悯农》故事绘本等）。

*绘画工具（画纸、蜡笔、水彩笔等）、手工材料（废旧纸盒、彩泥、毛线等）。

*“节粮小卫士”荣誉标记（如小贴纸、小徽章）。

*拍摄幼儿进餐情况的相机或手机。

*制作“节粮倡议书”。

*联系食堂师傅，争取配合。

*（可选）联系附近农场或邀请有务农经验的家长志愿者。

2.经验准备：幼儿对日常所吃的食物有基本认识；教师熟悉相关节粮故事、儿歌。

八、活动内容与实施步骤

（一）启动阶段：粮食探秘，认知启蒙（第1周）

1.主题谈话：粮食从哪里来？

*形式：集体讨论、提问。

*过程：教师出示常见的粮食实物，引导幼儿观察、触摸、闻一闻，说说它们的名称和自己在哪里见过。通过提问“我们吃的米饭、馒头是用什么做的？”“这些粮食是从哪里来的呢？”引发幼儿思考，初步感知粮食与我们生活的密切关系。

*指导要点：鼓励幼儿大胆表达自己的想法，不急于纠正错误，重在激发探索兴趣。

2.绘本阅读与故事分享：《悯农》的故事

*形式：绘本共读、情景表演（教师或大班幼儿）。

*过程：讲述《悯农》古诗背后的故事，或阅读相关绘本，让幼儿了解农民伯伯种地的辛苦，知道粮食来之不易。可配合简单的动作模仿（如插秧、收割）。

*指导要点：引导幼儿理解故事内容，感受农民劳作的艰辛，将“汗滴禾下土”的情景与粮食联系起来。

3.视频观赏：《一粒米的旅行》

*形式：观看动画短片或纪录片片段。

*过程：播放关于水稻从播种、插秧、施肥、收割到加工成大米的简短视频，让幼儿直观了解粮食的生长过程和生产环节。

*指导要点：根据幼儿年龄选择适宜长度和内容的视频，边看边提问，帮助幼儿理解。

（二）体验阶段：感知不易，情感升华（第2周）

1.艺术创作：“金灿灿的稻田”/“我们的粮食画”

*形式：绘画、手工。

*过程：

*小班：可提供黄色、绿色蜡笔，画出“稻田”或粘贴“稻穗”。

*中班：用彩泥制作各种粮食，或用粮食颗粒进行简单粘贴画。

*大班：创作“悯农图”或“粮食的成长日记”连环画。

*指导要点：鼓励幼儿大胆创作，将自己对粮食的理解和情感融入作品中。

2.角色扮演：“我是小农夫”/“食堂小帮手”

*形式：角色扮演、情景游戏。

*过程：

*“我是小农夫”：在户外或活动室设置“农田”场景，幼儿扮演农民伯伯，体验播种、浇水、收割等简单动作，感受劳作的辛苦。

*“食堂小帮手”：在教师指导下，协助食堂师傅做一些力所能及的事情，如择菜叶（安全菜叶）、分发餐具（需确保卫生安全），了解食物制作的简单流程。

*指导要点：确保活动安全，引导幼儿在体验中感受劳动的价值。

3.（可选）实践活动：参观农场/种植区劳作

*形式：实地参观、动手参与。

*过程：组织幼儿参观附近农场，观察农作物的生长；或在幼儿园种植区（如有）参与播种、除草等简单劳动。

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