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摘要
皮克林(Pickering)乳液是指由固体纳米颗粒作为乳化剂稳定两种互不相溶的
液体而得到的乳状液。对比传统乳液,Pickering乳液具有安全性高、成本低、稳定
性高等优势,已经在界面催化、材料科学、化妆品等领域展现出了良好的应用前景。
在许多应用过程中,人们通常要求Pickering乳液具备优异且可控的乳化和破乳能
力。例如,在化妆品、食品储存、沥青乳化等领域,保持乳液的长期稳定性是至关
重要的。然而,在石油开采和液相多相催化等应用中,仅需要乳液暂时的
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