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韩国料理课件
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目录
01韩国料理概述04韩国料理食谱展示
02韩国料理食材介绍05韩国料理文化内涵
03韩国料理烹饪技巧06韩国料理课件互动环节
01
韩国料理概述
章节副标题
韩国料理的起源
古代朝鲜的饮食文化
韩国料理起源于古代朝鲜，其饮食文化受
到中国和日本的影响，逐渐形成了独特的
烹饪风格。01宫廷料理的演变
韩国宫廷料理历史悠久，对民间饮食产生
了深远影响，许多传统菜肴如拌饭、烤肉
地理环境的影响02等都源自宫廷。
韩国的地理环境决定了其料理的特色，如
沿海地区多海鲜料理，内陆地区则以蔬菜
03
和肉类为主。
韩国料理的特色
注重食材原味调味品的多样性发酵食品的普及烹饪方式的多样性
韩国料理强调食材的新鲜和本韩国料理中使用多种调味品，泡菜是发酵食品的代表，几乎韩国料理采用煮、烤、蒸、拌
味，如使用新鲜海鲜和蔬菜，如辣椒粉、大蒜、姜等，创造每餐都不可或缺，体现了韩国等多种烹饪方式，使得食物口
以保留食物的自然风味。出独特的辣味和香气。料理对发酵食品的重视。感丰富，营养均衡。
主食类料理
韩国料理的分类包括米饭、面条等，如石锅拌饭和冷面，是日常饮食中不可或缺的部分。
汤类料理
汤在韩国料理中占有重要地位，如参鸡汤和海鲜汤，常作为正餐的一部分。
烧烤类料理
韩国烧烤如烤肉和烤海鲜，以其独特的腌制和烹饪方式闻名，是社交聚餐
的热门选择。
小菜类料理
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