DB3301_T1097-2018_山地茄子生产技术规程_杭州市 .docxVIP

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B31 DB3301浙江省杭州 市 地 方 标 准

DB3301/T1097—2018

山地茄子生产技术规程

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前 言

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由杭州市农业局提出并归口。本标准起草单位：杭州市临安区农林技术推广中心、浙江农林大学、杭州市农业科学研究院、杭州

市临安区产品质量监测中心。本标准主要起草人：邵泱峰、李松昊、傅鸿妃、何勇、吴家森、黄莎、应学兵、阮弋飞、夏菁。本标准首次发布。

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山地茄子生产技术规程

1 范围

本标准规定了山地茄子的术语和定义、产地环境、品种选择、壮苗培育、定植、田间管理、病虫害防治、采收及采后处理。

本标准适用于山地茄子生产。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB16715.3 瓜菜作物种子茄果类NY/T496 肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则

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3.6

满天星四级及以上侧枝的花朵发育形成的茄子果实。

4 产地环境要求

4.1 产地环境

产地环境应符合NY/T5010的规定。

4.2 地块选择

选择排灌方便、土层深厚、富含有机质、保肥保水性好、pH值近中性，2~3年内未种过茄科作物，或经水旱轮作、短期休耕的坡地或台地。

5 品种选择

选择综合农艺性状好、符合市场需求的品种，如‘杭茄1号’‘杭茄2010’‘浙茄1号’和‘丰田2号’等。嫁接用砧木应选用根系发达、抗逆性强的野生茄，如‘托鲁巴姆’等。

6 壮苗培育

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6.3 播种

将露白的茄子自根苗或砧木种子均匀撒播于浇足底水的育苗床或育苗盘中，或直接点播于直径8cm～10cm营养钵或72孔穴盘中，每钵或每穴1粒，播后覆盖基质或营养土0.8cm～1.0cm。

6.4 假植

当茄子自根苗或嫁接用砧木苗具两叶一心及时分苗，选择大小一致的幼苗，移入营养钵或穴盘。假植后浇足水分，置于拱棚中控温保湿3d～5d。假植期间注意通风，合理调节温度和湿度，保持苗床土壤湿润。

6.5 苗期管理

6.5.1 温度

苗期适宜温度见表1。

表1 苗期温度管理

时期 适宜日温（℃）

播种至齐苗 28～30

齐苗至分苗 25～28

适宜夜温（℃）

20～22

16～18

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1/2套在砧木切口处；接穗苗保留2片～3片真叶，切除茎下部，削成与砧木相似的斜切面；按砧木斜切面相对方向将接穗插入塑料套管，使接穗与砧木充分贴合固定。

6.6.3 嫁接后管理

6.6.3.1遮光

嫁接后3d内，覆盖遮阳网、薄膜、无纺布等遮光保湿。第4d开始早晚给散弱光，中午遮光，以后逐渐揭除覆盖物。7d后接穗在中午不再萎蔫时，揭去覆盖物全天给光。

6.6.3.2控温

嫁接后3d～5d内，白天温度控制在26℃～28℃，最高不超过30℃；夜间保持在20℃～22℃，不低于18℃；4d～5d后开始放风，逐渐降低温度，7d～10d后转入正常管理。

6.6.3.3保湿

嫁接前1d浇足水分，嫁接后2d～3d内，保持棚内相对湿度90%以上；4d～5d开始棚侧通小风，相对湿度保持在85%～90%；第6d后增加通风量，及时补充水分；7d～10d后转入常规管理。

6.6.3.4抺芽

嫁接后及时抹去砧木叶节侧芽，避免损伤接穗。

6.6.3.5防病

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7.1.1 整地施基肥

定植前15d～20d耕翻土壤，细耙整平，做成畦宽130cm～160cm（连沟）、沟深20cm～25cm、沟宽30cm～40cm的龟背型高畦。结合整地，每667m2施腐熟农家肥2500kg～3000kg或商品有机肥800kg～1000kg、高氮低磷高钾复合肥40kg、钙镁磷肥30kg～40kg；或N∶P2O5∶K2O＝22∶8∶12缓（控）释肥40kg、硫酸钾镁肥30kg、钙镁磷肥20kg作基肥。可采取全层撒施和沟施相结合进行。

7.1.2 滴灌带铺设

提倡采用膜下滴灌。滴灌带每畦2条，在畦中间距定植行6cm～8cm处平行铺设。畦长超过40m的，应分段设置。铺管后覆盖地膜并用土压膜。

7.2