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2025年国际注册营养师考试题库（附答案和详细解析）（0905）

国际注册营养师执业资格考试模拟试卷

总则：所有题目答案需依据《中国营养学会注册营养师考试大纲（2023版）》及WHO/FAO最新营养指南

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

维生素D缺乏最可能导致下列哪种疾病？

A.夜盲症

B.坏血病

C.佝偻病

D.脚气病

答案：C

解析：维生素D核心功能是促进钙吸收，缺乏导致钙磷代谢异常引发佝偻病（儿童）/骨软化症（成人）。A为维生素A缺乏；B为维生素C缺乏；D为维生素B1缺乏。

下列哪种矿物质是甲状腺素合成的必需成分？

A.铁

B.锌

C.碘

D.硒

答案：C

解析：碘参与甲状腺激素T3/T4合成，《中国居民膳食指南》指出缺碘可致甲状腺肿。硒是谷胱甘肽过氧化物酶成分，与碘协同调节甲状腺功能。

(后续8题省略，格式同例)

二、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）

下列哪些属于临床营养筛查工具？

A.NRS-2002

B.MNA-SF

C.MUST

D.BMI

答案：ABC

解析：NRS-2002（营养风险筛查）、MNA-SF（微型营养评定）、MUST（营养不良通用筛查工具）均为权威筛查量表。BMI是肥胖判断指标，非特异性筛查工具。

孕期需要额外补充的营养素包括：

A.叶酸

B.维生素B12

C.铁

D.维生素D

答案：ACD

解析：孕早期叶酸预防神经管缺陷（400μg/日）；铁需求增加50%预防贫血；维生素D促进胎儿骨骼发育。维生素B12可通过动物性食物满足，一般无需额外补充。

(后续8题省略，格式同例)

三、判断题（共10题，每题1分，共10分）

反式脂肪酸主要存在于天然植物油中。

答案：错误

解析：反式脂肪酸主要来源于氢化植物油（人造奶油、起酥油），天然植物油含顺式脂肪酸。WHO建议摄入量总能量1%。

慢性肾病患者的蛋白质摄入原则是”优质低蛋白”。

答案：正确

解析：肾小球滤过率下降时，限制蛋白质摄入（0.6-0.8g/kg/d）可延缓肾病进展，优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白减轻肾脏负担。

(后续8题省略，格式同例)

四、简答题（共5题，每题6分，共30分）

简述膳食调查的三种常用方法及其适用场景。

答案：

第一，24小时回顾法：适用于门诊咨询，依赖被调查者记忆能力；

第二，食物频率问卷：适用于流行病学研究，评估长期膳食模式；

第三，称重法：适用于科研和住院患者，需精确称量食物烹饪前后重量。

解析：24小时回顾法成本低但可能高估健康食物摄入；称重法精确但操作复杂；食物频率问卷需验证本地化效度。

列出婴幼儿辅食添加的四个关键原则。

答案：

第一，4-6月龄开始添加，不早于4个月；

第二，从富铁泥糊状食物起步（如强化铁米粉）；

第三，每次引入1种新食物，观察3天有无过敏；

第四，由稀到稠、由细到粗递进质地。

解析：原则依据WHO《婴幼儿喂养指南》。过早添加辅食增加过敏风险，铁强化预防缺铁性贫血，质地递进促进咀嚼能力发育。

(后续3题省略，格式同例)

五、论述题（共3题，每题10分，共30分）

结合实例论述糖尿病营养治疗的”医学营养治疗（MNT）“实施路径。

答案：

论点：MNT需个体化定制三阶段干预

论据：

评估阶段：收集患者血糖谱、用药史（如某2型糖尿病患者使用二甲双胍+基础胰岛素）、饮食习惯（如常饮含糖饮料）

干预阶段：制定限能量平衡膳食（如1500kcal/d），碳水化合物占比45%（优先低GI食物），餐次分配采用”3+2”模式（3主餐+2加餐）

监测阶段：每周测3日空腹及餐后2h血糖，根据糖化血红蛋白调整膳食纤维摄入量

结论：循证显示规范化MNT可使HbA1c降低1%-2%，配合运动可减少降糖药用量。

解析：案例需符合《中国2型糖尿病防治指南》核心建议：碳水化合物供能比50%-60%已更新为个体化控制（45%-60%），强调血糖负荷管理而非单纯限制主食。

分析妊娠期糖尿病（GDM）患者的营养管理策略，需包含医学指征、配餐原则及监测指标。

答案：

论点：GDM管理需平衡胎儿营养需求与血糖控制

论据：

医学指征：依据IADPSG标准（OGTT3项中1项超标即诊断）

配餐原则：①能量增加300kcal/d（孕中晚期）；②蛋白质占比20%（如鸡蛋/瘦肉75g/d）；③碳水选择全谷物（如藜麦替代白米）；④餐次改为6次/日

监测指标：毛细血管血糖（空腹5.3mmol/L，餐后1h7.8mmol/L）、尿酮体（防过度限能）、胎儿B超（防巨大儿）

结论：研究显示80%GDM患者通过医学营养治疗可达标，需产后6周复查OGTT预防转归为2型糖尿病。

解析：策略基于《妊娠合并糖尿病诊治指南》，强调增加优质蛋白稳定血糖，分散餐次预防餐后高血糖，监测尿酮避免酮症酸中毒。

(后续