学校午餐管理制度(3篇).docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为保障学生饮食安全，提高午餐质量，培养学生良好的饮食习惯，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国教育法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校全体学生、教职工及食堂工作人员。

第三条学校午餐管理遵循以下原则：

1.安全第一，预防为主；

2.质量为本，营养均衡；

3.规范管理，服务至上；

4.家校合作，共同育人。

第二章组织机构及职责

第四条学校成立午餐管理委员会，负责学校午餐管理的组织、协调、监督和指导工作。

第五条午餐管理委员会组成人员：

1.校长：担任主任，负责全面领导学校午餐管理工作；

2.教务处主任：担任副主任，负责午餐教育教学工作；

3.总务处主任：担任副主任，负责食堂管理及后勤保障工作；

4.班主任：负责班级午餐秩序维护和学生饮食卫生教育；

5.食堂负责人：负责食堂日常运营和管理；

6.家长代表：负责监督午餐质量，提出改进意见。

第六条午餐管理委员会职责：

1.制定学校午餐管理制度，并组织实施；

2.监督检查食堂卫生、食品安全、营养搭配等工作；

3.组织开展午餐质量评估和改进工作；

4.加强与家长的沟通，及时反馈午餐问题；

5.培训食堂工作人员，提高服务质量。

第三章食堂管理

第七条食堂应具备以下条件：

1.食堂设施齐全，符合国家卫生标准；

2.食堂工作人员持证上岗，具备良好的职业道德；

3.食材采购渠道正规，保证食品安全；

4.食堂环境整洁，保持良好的卫生状况。

第八条食堂管理职责：

1.严格执行食品安全法律法规，确保食品安全；

2.定期对食堂进行卫生检查，发现问题及时整改；

3.加强食材采购管理，确保食材新鲜、质量合格；

4.严格执行食品加工操作规程，确保食品卫生；

5.加强食堂工作人员培训，提高服务质量。

第四章午餐供应

第九条午餐供应方式：

1.采取统一供餐方式，确保食品安全和营养均衡；

2.鼓励学生自带午餐，但需符合学校规定。

第十条午餐供应标准：

1.午餐菜品丰富多样，满足学生口味需求；

2.午餐营养均衡，符合学生生长发育需求；

3.午餐价格合理，确保学生负担得起。

第五章午餐秩序

第十一条学生就餐秩序：

1.按时到食堂就餐，不迟到、不早退；

2.遵守食堂纪律，保持就餐环境整洁；

3.主动排队，文明就餐，不拥挤、不喧哗；

4.自觉维护食堂秩序，不损坏食堂设施。

第十二条教职工就餐秩序：

1.按时到食堂就餐，不迟到、不早退；

2.遵守食堂纪律，保持就餐环境整洁；

3.主动排队，文明就餐，不拥挤、不喧哗；

4.自觉维护食堂秩序，不损坏食堂设施。

第六章家校合作

第十三条学校定期召开家长会，向家长介绍午餐管理工作，听取家长意见和建议。

第十四条家长可通过以下途径参与午餐管理：

1.参加学校组织的家长开放日，实地了解午餐情况；

2.通过学校微信公众号、家长群等渠道，了解午餐信息；

3.向学校反映午餐问题，提出改进意见。

第七章考核与奖惩

第十五条学校对食堂工作人员进行定期考核，考核内容包括食品安全、卫生状况、服务质量等方面。

第十六条对表现优秀的食堂工作人员给予表彰和奖励；对违反规定的食堂工作人员进行批评教育，情节严重的予以辞退。

第十七条对违反午餐秩序的学生，学校将进行批评教育，情节严重的给予纪律处分。

第八章附则

第十八条本制度由学校午餐管理委员会负责解释。

第十九条本制度自发布之日起施行。

（注：本制度仅供参考，具体内容可根据学校实际情况进行调整。）

第2篇

第一章总则

第一条为确保学校午餐的质量和安全，保障学生的身体健康，提高学生的生活自理能力，培养良好的饮食习惯，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国教育法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校全体在校学生及教职工。

第三条学校午餐管理应遵循以下原则：

1.安全第一，确保食品安全；

2.营养均衡，满足学生生长发育需求；

3.优质服务，提高学生满意度；

4.科学管理，规范操作流程。

第二章组织机构与职责

第四条学校成立午餐管理委员会，负责学校午餐管理的全面工作。

第五条午餐管理委员会组成人员：

1.校长：担任主任，负责统筹协调学校午餐管理工作；

2.副校长：担任副主任，协助主任工作；

3.总务处主任：负责午餐计划的制定、实施和监督；

4.教务处主任：负责午餐教育与培训；

5.食堂管理员：负责食堂的日常管理；

6.卫生保健教师：负责学生营养健康教育和指导；

7.家长代表：参与午餐管理委员会，提出意见和建议。

第六条午餐管理委员会职责：

1.制定学校午餐管理制度；

2.