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投资创业计划书
家厨菜馆（Love,辣味，定位为包含中西融合元素的粤、川、西餐菜系餐厅
选址条件：
北京市东四环标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，交通
便利、视野宽阔。具备大型的停车场。
餐饮计划书市场调研：
经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以周边商圈的办公臼领、
商业从、业人员和顾客、周围庞大的医院、庞大的高档区居民群；
餐饮特色：
以粤菜和川菜为主菜系，宣扬湘饮食文化，以〃辣〃为主色调进行菜色设计，将
辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广；设计快餐套餐，积极开拓
湘菜快餐消费市场和外送市场。
拟定规模：
建筑面积400平方米，1个楼层面积，，月租金5.8万元。
拟定人员：
序号目前职务目前工资
前厅人员
前厅主管3500
前厅服务人员2200
前厅服务人员2200
前厅服务人员2200
前厅服务人员2200
前厅服务人员2200
酒吧人员2600
酒吧人员2600
收银员2800
收银员2800
传菜人员2500
传菜人员2500
后厨人员
3炒锅厨师14500
4炒锅厨师24500
7砧板人员3000
12凉菜房厨师2600
19打荷人员2200
20打荷人员2200
后勤人员洗碗工2200
1洗碗工2200
4保洁人员2200
7出纳人员4000
总计金额60000
开业准备：
开业策划：
试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推
广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等，
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