2022-2023学年江苏省南京高二下学期生物期中考试题及答案.pdfVIP

2022-2023学年江苏省南京高二下学期生物期中考试题及答

案

一、单选题：

1.我国利用不同微生物的发酵作用制作食品，历史悠久，在多种文献中均有记载：

①《齐民要术》中记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内雍中。”

②《北山酒经》中记载：“每坛加蜡三钱，竹叶五片，隔水煮开，乘热灌封坛口。”

③《齐民要术》中记载了二十三种利用谷物酿制食醋的工艺。其经历的三个主要发酵过程为：

糖化→酒化→醋化。

④《本草纲目拾遗》中记述：“豆腐又名菽乳，豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心。”

下列说法错误的是（）

A.①介绍的是泡菜制作技术，配制的盐水要煮沸冷却后使用

B.②中加热杀菌保存酒液的原理和方法，与酿酒中普遍使用的巴氏杀菌法基本相同

C.③中食醋的酿制过程：淀粉先在微生物的作用下分解成葡萄糖，葡萄糖再在酵母菌的作

用下分解成酒精，最后醋酸菌在氧气充足时将糖分解成醋酸，当缺少氧气时将乙醇变为醋酸

D.④从微生物培养的角度看，豆腐是固体培养基，接种时不需要对其进行严格灭菌

【答案】C

2.下列关于微生物培养及利用的叙述，错误的是（）

A.利用尿素固体培养基可杀死其他微生物，而筛选能利用尿素的微生物

B.配制培养基时应根据微生物的种类调整培养基的pH

C.酵母菌不能直接利用糯米淀粉发酵得到糯米酒

D.适宜浓度的酒精可使醋酸菌活化

【答案】A

3.下图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的过程示意图，有关叙述错误的是（）

A.实验中锥形瓶、培养皿常用干热灭菌法灭菌

B.步骤③纯化分解尿素细菌的原理是将聚集的细菌分散，可以获得单细胞菌落

C.步骤③采用涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素

D.步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力

【答案】C

4.下列有关植物组织培养和动物细胞培养的叙述，正确的是（）

A.动物细胞培养和植物组织培养所用都是液体培养基

B.植物韧皮部细胞和小鼠杂交瘤细胞经离体培养均能获得新个体

C.动物细胞培养和植物组织培养都必须在加5%CO的混合气体条件下进行

2

D.植物组织培养可用于突变体的培育，动物细胞培养可用于筛选抗癌药物

【答案】D

5.细胞工程中，选择合适的生物材料是成功的关键。下列选择不合理的是（）

A.选择胚胎细胞作为核供体进行核移植可提高克隆动物的成功率

B.选择高度分化的动物体细胞进行培养有利于获得大量细胞

C.选择一定大小的植物茎尖进行组织培养可获得脱毒苗

D.选择植物的愈伤组织进行诱变处理可获得优质的突变体

【答案】B

6.2019年1月24日，我国科学家宣布世界首批疾病克隆猴——5只生物节律紊乱体细胞克

隆猴在中国诞生，开启了克隆猴模型应用于生命科学研究的“春天”。科学家采集了一只一

岁半的、睡眠紊乱最明显的BMALl（生物节律基因）敲除猴的体细胞，通过体细胞核移植技

术，获得了5只克隆猴——这是国际上首次成功构建一批遗传背景一致的生物节律紊乱猕猴

模型。下列相关叙述错误的是（）

A.体细胞核移植技术的原理是动物体细胞核的全能性

B.5只克隆猕猴细胞核基因型与核供体细胞完全一致

C.体细胞核移植需用取自新鲜卵巢的卵母细胞直接作受体细胞

D.该研究可弥补实验猕猴繁殖周期长、单胎数量少的不足

【答案】C

7.下图为双抗体夹心法是医学上常用的定量检测抗原的方法，利用细胞工程技术制备的单

克隆抗体能增强该过程的有效性，下列相关叙述正确的是（）

A.将相关抗原注射到小鼠体内，可从小鼠脾脏中获得所需的单克隆抗体

B.固相抗体和酶标抗体均能与抗原结合，这是由于两者结构相同

C.加入酶标抗体的目的是通过测定酶反应产物量来判断待测抗原量

D.该方法与只使用一种单克隆抗体相比，能增加识别抗原的种类

【答案】C

8.动物细胞培养是动物细胞工程的基础，如图所示，a、b、c表示现代工程技术，①、②、

③表示其对应的结果，下列说法正确的是（