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食堂工人管理制度
1、必须按时接收配送单位配送的粮、油、蔬菜，并将接收的东西整齐存放，该上架的上架，该入柜的要入柜，认真检查冷柜是否正常工作，避免肉类变质。
2、必须按学校的规定做“三菜一汤”，若不按学校规定，乱作为，作旷工处理。
3、若停电，应用煤气灶煮面给学生吃，确保学生天天有午餐。
4、上班时间必须穿戴工作衣帽，讲究个人卫生，保持食堂卫生干净整洁、及时清除食堂杂物。
5、学生就餐结束后，应及时清理学生倒掉的饭菜，确保校园卫生。
6、洗干净的碗必须及时放在消毒柜消毒，消毒杀菌时间必须在半小时以上。
7、食堂人员每学年必须进行一次体检，体检结果确定无肝炎、肺结核、皮肤病等传染病才能上岗。
8、食堂人员要虚心接受教师和学生的意见，尽量把菜做好，符合师生胃口。
9、每天必须做好菜饭的留样工作，“三菜一汤”4个盒子，每个盒菜饭数量不能低于100克，在留样盒上填写好留样人姓名、日期，保存48小时后倒掉，将留样盒洗净消毒备用。（总务主任督查）。
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