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中考语文小说专题训练----戴智生小说

阅读下面的文字，完成下面小题。

生煎包子王

戴智生

①小南门是条老街，建筑大都是先店后寝的瓦房，门头牌匾五光十色，商业气息浓厚。小南门有家“生煎包于王”，招牌最简朴，黑底红字，经长期烟熏，有一点点漆黑斑驳。

②这是一家夫妻店，店主人姓王，凡事亲力亲为，老伴帮衬，没请别人。“生煎包子王”的名号，或许与他姓氏有关，先有外人称道，老王顺势做了招牌。

③他家的生煎包子，味道确实鲜美，咬一口满嘴汤汁，内里松软，精华是煎包的底，呈金黄色，口感酥脆。老王的手艺是父亲调教的，传统做法。父亲也是子承父业，二十世纪九十年代“下海”。门店生意甚好，父亲成为小南门最早的万元户之一。老王就是那个时候开始为父亲打下手的。

④老王接手煎包店，是因为父亲年纪大了做不动。岂料在他手上，很多年都是生意清淡维持生计而已。生煎包子火爆，是近年的事情。

⑤百姓生活条件好了，反而念旧，吃的是一种记忆、一种情怀。特别是那些定居外埠的本土人，回故里品尝家乡味道，首选“生煎包子王”，个个乐道老王的煎包正宗。

⑥年轻人真会玩，竟把“生煎包子王”推上热搜，门店成了打卡地。每天，玻璃窗前排着长队，头里的顾客焦急注视操作间。老王用块厚抹布捏住煎锅边缘，不停地旋转，十分钟后掀起木锅盖，大勺冷水浇下去，瞬间飘出浓郁的香气。“快起锅了吧？”有顾客咽着口水问。“还要等一会儿！”老王答。又是十来分钟，老王继续